Sedang mencari inspirasi resep soto ayam boyolali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam boyolali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam boyolali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam boyolali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam boyolali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Boyolali memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Boyolali:

1. Gunakan 1 ekor Ayam boiler/ kampung
2. Sediakan Bumbu tumis halus :
3. Gunakan 5 Bawang merah
4. Siapkan 3 bawang putih
5. Sediakan 1/2 sdt merica kasar
6. Ambil 1 cm kunyit
7. Gunakan 4 daun jeruk
8. Ambil 1 batang daun sereh geprek
9. Sediakan 2 daun salam geprek
10. Siapkan 1 ruas jahe geprek
11. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
12. Siapkan Toping :
13. Siapkan Toge
14. Gunakan Kol
15. Gunakan 4 buah kentang
16. Gunakan Parsley / daun bawang
17. Siapkan Bahan untuk perkedel
18. Gunakan 1 butir telur
19. Sediakan 2 sdm tepung terigu
20. Sediakan 1 1/2 sdt garam
21. Sediakan Bahan sambel dihaluskan :
22. Gunakan 10 cabe rawit merah
23. Siapkan 3 cabe merah keriting
24. Ambil 1 jeruk nipis

Cara menyiapkan Soto Ayam Boyolali:

1. Cuci bersih ayam potong potong beberapa bagian, rebus ayam kalau saya suka bagian dada dan paha atas saja, lalu ceker nya jg direbus.
2. Tumis bumbu halus, masukan daun salam jeruk sereh jahe lengkuas
3. Jika sudah wangi masukan bumbu semua ke dalam rebusan ayam, rebus lg kira2 15 menitan supaya meresap ke ayam. Tambah bumbu kaldu ayam, garam lada
4. Ambil ayamnya saja lalu di goreng sebentar, kemudian jika sudah tidak terlalu panas di suir suir. Lalu siapkan sambel. Tambahkan air 2 sdm dan peras jeruk nipis di dalam sambel secukupnya
5. Lalu buat perkedel kentang, dipotong potong lalu goreng. Sudah agak ga terlalu panas di ulek, masukin bawang merah dan bawang putih yg sudah dihalusin, masukin parsley, tepung sedikit, garam. Terakhir di bentuk bulat / lonjong. Celupkan ke telor di bolak balik. Telurnya dikasih garam sedikit biar brasa
6. Siapkan toping

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam boyolali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!