Anda sedang mencari ide resep bakso ikan kakap kenyal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso ikan kakap kenyal yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Bakso ikan biasa dimakan sebagai pelengkap hidangan kwetiau goreng, mi goreng, dan capcai. Lihat juga resep Bakso Ikan Kakap (Kenyal Tanpa Borax) enak lainnya. Cara membuat bakso ikan yang kenyal.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso ikan kakap kenyal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakso ikan kakap kenyal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakso ikan kakap kenyal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso ikan kakap kenyal memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakso ikan kakap kenyal:

1. Siapkan 125 gr ikan kakap filet
2. Gunakan 60 gr es batu
3. Sediakan 1/2 putih telur
4. Gunakan 75 gr tepung sagu
5. Gunakan sejumput baking powder
6. Sediakan 1/2 sdm garam
7. Sediakan sejumput gula
8. Siapkan 1 sdt kecap ikan
9. Ambil 1 sdt saus tiram
10. Siapkan 1 sdt kecap asin

Namun, sayangnya banyak pedagang yang curang dengan menambahkan ikan tak segar sebagai bahan bakunya. Ternyata cara bikinnya gak sulit, kok. Tips Cara Membuat Bakso Ikan Kenyal. Kalau tidak ada ikan kakap, kamu bisa menggantinya dengan yang lain.

Langkah-langkah menyiapkan Bakso ikan kakap kenyal:

1. Haluskan ikan bersama dengan separuh es batu menggunakan chopper/ blender. bersihkan dinding chopper, tambahkan es batu, lalu haluskan lagi. lakukan berulang ulang sampai didapat tekstur yang lembut. saya 7x menggunakan chopper.
2. Tambahkan putih telur, haluskan lagi menggunakan chopper
3. Masukkan baking powder dan tepung sagu, aduk aduk lalu blend lagi
4. Terakhir tuang bumbu bumbu, blend hingga tercampur rata. simpan di kulkas sejenak
5. Didihkan air, beri sedikit minyak. keluarkan adonan, bentuk bulat dengan menggunakan 2 sendok lalu masukkan ke dalam air mendidih. lakukan hingga adonan habis.
6. Masak bakso hingga matang kurang lebih sekitar 8-10 menit. setelah matang tiriskan lalu masukkan ke dalam air es beberapa saat
7. Tiriskan lalu simpan dalam wadah

Selain itu, pilih ikan dengan duri yang tidak menyebar. Contohnya ikan tenggiri, kerapu, dan kakap. Bakso ikan adalah jenis bakso dengan perpaduan daging ikan tenggiri, kakap atau tuna sebagai bahan campurannya. Berbeda dengan bakso daging sapi, bakso ikan memiliki tekstur yang kenyal dengan ciri putih pada penampilan warna bakso. Bakso ikan yang dibuat dari ikan kakap, Royco Kaldu Ayam, tepung, seledri dan disajikan dengan kuah dari kaldu ikan yang gurih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso ikan kakap kenyal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!