Anda sedang mencari ide resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam ungkep goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam ungkep goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Goreng menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Ungkep Goreng:

1. Sediakan ayam
2. Gunakan kelapa parut
3. Ambil serai (geprek)
4. Ambil daun salam
5. Ambil daun jeruk
6. Sediakan minyak goreng
7. Gunakan air
8. Sediakan Bumbu Halus
9. Siapkan bawang merah
10. Siapkan bawang putih
11. Ambil kunyit
12. Siapkan jahe
13. Siapkan lengkuas
14. Sediakan ketumbar bubuk
15. Gunakan kemiri (sangrai)
16. Gunakan garam
17. Siapkan lada
18. Siapkan kaldu bubuk
19. Siapkan Bahan Marinasi Ayam
20. Sediakan jeruk nipis
21. Siapkan bawang putih (cincang halus)
22. Ambil garam
23. Gunakan lada

Cara menyiapkan Ayam Ungkep Goreng:

1. Cuci bersih dan potong - potong ayam
2. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama ± 10 menit. Langkah ini opsional, karena nantinya ayam akan diungkep. Jika ayam sudah dimarinasi, penggunaan garam dan lada pada bumbu halus dapat dikurangi / disesuaikan agar tidak overpowering. Jika ayam tidak dimarinasi dengan bumbu marinasi lengkap, setidaknya beri jeruk nipis agar tidak amis.
3. Sambil menunggu marinasi, haluskan semua bahan bumbu halus
4. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum (tidak langu)
5. Masukkan ayam, aduk aduk, lalu tambahkan air hingga ayam terendam, ungkep
6. Setelah air agak menyusut, masukkan kelapa parut
7. Lanjutkan proses memasak hingga air benar benar menyusut
8. Ayam ungkep tersebut dapat disimpan di dalam box pada chiller. Tinggal digoreng saat akan disantap. Mantapp

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Ungkep Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!