Sedang mencari ide resep kolak, ketan, apem (ruwah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak, ketan, apem (ruwah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kolak di bulan Ruwah, berbeda dengan kolak di bulan Ramadhan. Kolak di bulan ini, tetap terdiri dari ubi, pisang, dan kolang - kaling, namun dengan Kemudian nama apem dipercaya berasal dari kata 'afwan' yang berarti ampunan, juga dari bahasa Arab. Apem yang bulat pipih, bermakna permohonan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak, ketan, apem (ruwah), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kolak, ketan, apem (ruwah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kolak, ketan, apem (ruwah) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kolak, ketan, apem (ruwah) memakai 13 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kolak, ketan, apem (ruwah):

1. Gunakan 2 cup lebih ketan putih (cup magic comp)
2. Ambil 1 sisir pisang
3. Siapkan 1 buah ubi
4. Ambil 1 buah singkong
5. Sediakan 1 butir kelapa
6. Gunakan 100 gr tepung beras
7. Ambil Air
8. Siapkan secukupnya Gula jawa
9. Gunakan Garam, gula pasir
10. Siapkan secukupnya Daun pandan
11. Siapkan 1 batang kayu manis
12. Gunakan 7 butir cengkeh
13. Gunakan Sedikit ragi

Tembung Ruwah piyambak menika saking tembung Ing pertengahan Sya'ban limrahipun masarakat sedekah kanthi damel jajanan kusus, inggih punika kolak pisang, apem, lan ketan kanggé. Nama "kolak" dipercaya berasal dari bahasa Arab, yaitu "Khalaqa", yang artinya menciptakan. Bisa juga dari kata "Khaliq" yang berarti Sang Pencipta. Sejumlah warga Kampung Wisata Budaya Langenastran, Panembahan, Kraton Yogyakarta, menyelenggarakan acara "Ruwah Gumregah".

Langkah-langkah menyiapkan Kolak, ketan, apem (ruwah):

1. Parut kelapa.. Terus peras kelapanya (pisahkan santan kental dan encernya)… Saya sengaja parut sendiri.. Sampe ke parut2 hahaha karena ini untuk cinta😁
2. Untuk ketan : setelah dicuci bersih saya memasak ketan menggunakan magic comp dengan santan encer, daun pandan dan garam. Setalah matang tambahkan sedikit santan kental aduk rata.
3. Kemudian kukus ketan kembali dalam soblok… Tambahin santan kental nya sedikit (sekitar 7 sdm). Kukus kurang lebih 15 menitan/ sampe enak hahahha (nggak jelas instruksinya).
4. Rebus singkong, ubi dan pisang bersama santan encer, masukan daun pandan, kayu manis dan cengkeh…
5. Setelah agak empuk masukan gula jawa, sedikit gula pasir dan garam… Kemudian terakhir santan kentalnya.. Masak sampe enak.. (Matang).
6. Apem: remas pisang (3 buah) bersama gula pasir dan sedikit gula palem… (Sama kelupaan pake ragi dikit)
7. Tambahkan tepung beras, garam, dan sedikit tepung sagu, aduk Sampai jadi adonan padat. Jangan lupa raginya ya..
8. Istirahatkan adonan (saya sejam) soalnya sambil bersih2 rumah… Hihi
9. Hangatkan campuran santal kental dan encel bersama daun pandan… Kemudian setelah itu campurkan pada adonan.
10. Aduk2 sampai agak setengah encer dan kental (sedang).. Trus saya istirahatkan sebentar. Dan adonan pun jadi mengembang lagi.. Dan berbuih akibat raginya.
11. Lalu masak dehhh. Hehe saya pakai teflon karena tidak ada cetakan apem hihi…
12. Inih.. Jadi leter hasilnya… Haha nggakpapa yg penting niat cintanya buat mama.
13. Ini ketan kolak apem saya…
14. Ini buat dibagi2 hahahha jadi malu ada yang gosong😂😂😂
15. Hihi ini yang buat mama😍😍
16. Tahun ini kolaknya versi kering (kata papa harusnya musti kering kolaknya..) —/ kolak versi kering cukup pake sedikit airnya..(saya tahun ini pake santan instan semua..😁😁)
17. Apemnya masih kurang kece 😂😂
18. Made from love

Resep Kolak Ketan Tanpa Durian ini bisa sahabat coba di rumah. Saya jamin rasanya enak dan mantap jiwa. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Bubur Candil. Caos tanda katresnan ( oleh-oleh, maneka warni dhaharan saking ketan, werdinipun murit saged lengket. Ruwahan berasal dari kata "Ruwah" yang merupakan bulan urutan ke tujuh dalam kalender jawa, dan berbarengan dengan bulan Sya'ban tahun Hijriyah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kolak, ketan, apem (ruwah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!