Anda sedang mencari inspirasi resep kastengel / kue kering keju lebaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kastengel / kue kering keju lebaran yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengel / kue kering keju lebaran, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kastengel / kue kering keju lebaran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kastengel / kue kering keju lebaran sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran:

1. Ambil 200 Gr Margarin (Blueband)
2. Ambil 100 Gr Butter (Wisman)
3. Gunakan 2 Butir Kuning Telur
4. Gunakan 350 Gr Terigu (Disangrai)
5. Sediakan 200 Gr Keju Tua (Edam)
6. Gunakan 50 Gr Maizena
7. Gunakan 3 Sdm Susu bubuk
8. Ambil 1 Sdt Kaldu Jamur (Optional)
9. Gunakan 1 Sdt Vanili
10. Sediakan Bahan Olesan
11. Ambil 1 Butir Kuning Telur
12. Gunakan 2 Sdm Egg Gloss
13. Sediakan 1 Sdm SKM
14. Ambil Taburan
15. Sediakan 200 Gr Keju Cheddar Parut (Kraft)

Langkah-langkah menyiapkan Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran:

1. Kocok Margarin + Butter sampai tercampur rata lalu masukan kuning telur, Mixer dengan kecepatan rendah sampai pucat ± 7 menit
2. Setelah adonan butter tercampur rata, masukan keju Edam yang sudah diparut, mix dengan kecepatan rendah selama 2 menit sampai merata
3. Setelah butter dan keju tercampur rata, masukan Terigu (ayak), maizena, susu bubuk, Vanili dan Kaldu Jamur lalu campur menggunakan spatula kayu sampai tercampur rata
4. Panaskan oven 120 derajat / sesuai oven masing masing ±10 menit
5. Setelah seluruh adonan rata, taruh dalam wadah/plastik, masukan ke kulkas ±10 menit sambil menyiapkan loyang
6. Setelah 10menit keluarkan adonan, gilas dan cetak lalu susun diatas loyang yang sudah dialasi baking paper, setelah itu balurkan campuran kuning telur, EggGloss dan SKM lalu diberi taburan keju cheddar parut
7. Panggang selama ±20 menit. Saya 10menit rak bawah dan naikkan 10 menit rak atas. Jika sudah berawarna kuning ke emasan, angkat dan susun di cooling rack agar kue kering mengeluarkan uap panasnya dan tidak melempem.
8. Jika sudah dingin, siap dimasukan kedalam toples dan dihidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kastengel / kue kering keju lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!