Sedang mencari ide resep cilok kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok kuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cilok kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cilok kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cilok Kuah memakai 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cilok Kuah:

1. Ambil BAHAN 1 :
2. Sediakan 250 gram tepung terigu
3. Sediakan 400 ml air, rebus sampai mendidih
4. Ambil 4 siung bawang putih, haluskan
5. Sediakan 3 buah sosis ayam, cincang
6. Ambil Secukupnya garam
7. Ambil Secukupnya lada bubuk
8. Gunakan Secukupnya kaldu jamur bubuk
9. Siapkan 5 sdm minyak goreng
10. Sediakan BAHAN 2 :
11. Siapkan 200 gram tepung tapioka
12. Siapkan Secukupnya air, untuk merebus
13. Ambil 3 buah tahu putih, potong 4 bagian, rendam dgn air garam
14. Sediakan BAHAN 3 :
15. Siapkan 3 siung bawang putih, geprek, cincang halus, tumis sampai harum
16. Gunakan 250 gram balungan daging ayam/sapi
17. Gunakan 800 ml air
18. Gunakan Secukupnya garam
19. Sediakan Secukupnya lada bubuk
20. Sediakan Secukupnya kaldu jamur bubuk
21. Gunakan Secukupnya bawang merah goreng
22. Ambil 1 batang daun bawang, iris halus (skip)

Cara menyiapkan Cilok Kuah:

1. Didihkan air dalam panci/teflon sampai mendidih. Angkat.
2. Masukkan air panas ke dalam wadah yang sudah berisi tepung terigu. Aduk merata. Dan masukkan pula sosis ayam, bawang putih halus, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk merata.
3. Lalu tuang minyaknya, uleni merata. Biarkan sampai adonan hangat.
4. Setelah adonan hangat, masukkan tepung tapiokanya, uleni merata sampai kalis.
5. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat² kecil dengan bantuan kedua telapak tangan. Besar kecilnya sesuai selera. Sisihkan.
6. Potong tahu menjadi 4 bagian, rendam dengan air garam. Lalu goreng sampai garing. Angkat. Isi dengan adonan cilok tadi. Sisihkan.
7. Didihkan air dalam panci, beri sedikit minyak. Masukkan adonan ciloknya, masak sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
8. Didihkan air dalam panci, masukkan balungan daging ayam/sapi, tumisan bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu jamur bubuk. Aduk dan angkat. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng.
9. Masukkan cilok dan tahu dalam mangkok saji. Tambahkan saus tomat, saus sambal dan kecap manis. Tuang kuah kaldunya. Aduk dan sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cilok kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!