Lagi mencari inspirasi resep cilok kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok kuah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok kuah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cilok kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cilok kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cilok Kuah memakai 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cilok Kuah:

1. Gunakan BAHAN 1 :
2. Sediakan 250 gram tepung terigu
3. Gunakan 400 ml air, rebus sampai mendidih
4. Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan
5. Sediakan 3 buah sosis ayam, cincang
6. Sediakan Secukupnya garam
7. Gunakan Secukupnya lada bubuk
8. Gunakan Secukupnya kaldu jamur bubuk
9. Gunakan 5 sdm minyak goreng
10. Gunakan BAHAN 2 :
11. Ambil 200 gram tepung tapioka
12. Gunakan Secukupnya air, untuk merebus
13. Sediakan 3 buah tahu putih, potong 4 bagian, rendam dgn air garam
14. Gunakan BAHAN 3 :
15. Sediakan 3 siung bawang putih, geprek, cincang halus, tumis sampai harum
16. Sediakan 250 gram balungan daging ayam/sapi
17. Gunakan 800 ml air
18. Sediakan Secukupnya garam
19. Gunakan Secukupnya lada bubuk
20. Ambil Secukupnya kaldu jamur bubuk
21. Siapkan Secukupnya bawang merah goreng
22. Ambil 1 batang daun bawang, iris halus (skip)

Langkah-langkah membuat Cilok Kuah:

1. Didihkan air dalam panci/teflon sampai mendidih. Angkat.
2. Masukkan air panas ke dalam wadah yang sudah berisi tepung terigu. Aduk merata. Dan masukkan pula sosis ayam, bawang putih halus, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk merata.
3. Lalu tuang minyaknya, uleni merata. Biarkan sampai adonan hangat.
4. Setelah adonan hangat, masukkan tepung tapiokanya, uleni merata sampai kalis.
5. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat² kecil dengan bantuan kedua telapak tangan. Besar kecilnya sesuai selera. Sisihkan.
6. Potong tahu menjadi 4 bagian, rendam dengan air garam. Lalu goreng sampai garing. Angkat. Isi dengan adonan cilok tadi. Sisihkan.
7. Didihkan air dalam panci, beri sedikit minyak. Masukkan adonan ciloknya, masak sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
8. Didihkan air dalam panci, masukkan balungan daging ayam/sapi, tumisan bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu jamur bubuk. Aduk dan angkat. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng.
9. Masukkan cilok dan tahu dalam mangkok saji. Tambahkan saus tomat, saus sambal dan kecap manis. Tuang kuah kaldunya. Aduk dan sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilok kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!