Lagi mencari inspirasi resep kue pukis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pukis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pukis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue pukis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead of rounded.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue pukis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Pukis memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Pukis:

1. Ambil 250 gr gula pasir
2. Sediakan 5 btr telur
3. Ambil 1 sdt emulsifier
4. Sediakan 500 gr terigu serbaguna
5. Siapkan 1 sdt vanilli
6. Siapkan Seujung sdt garam halus
7. Sediakan 1/2 bks ragi instant
8. Sediakan 1/2 kaleng susu kental manis putih
9. Gunakan 500 ml santan(dari 2 bks santan kemasan 65 ml+air)
10. Gunakan 150 gr margarin(saya 100 gr margarin+50 gr butter)lelehkan
11. Ambil Margarin/butter untuk olesan
12. Gunakan Topping kalau suka(keju/coklat butir/kismis/ham,dll)

Kemudian pewarna yang membuat kue pukis kekinian tak sepucat kue pukis zaman penjajahan. Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu coba membuat kue pukis sendiri. Cara membuat kue pukis cukup mudah kok.

Cara menyiapkan Kue Pukis:

1. Mixer telur+gula pasir+emulsifier sampai mengembang dan kental.
2. Masukkan bahan2 lain satu persatu sambil dimixer pelan. Setelah adonan rata,tutup wadah dengan serbet,diamkan 2 jam.
3. Setelah 2 jam,adonan akan naik. Aduk2 agar turun kembali. Panaskan cetakan pukis,oles dengan margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan,jangan terlalu penuh karena adonan akan naik. Tutup. Kalau mau pakai topping,pas permukaannya setengah matang taburi topping. Polosan aja juga enak. Kalau permukaan pukis sudah kering,berarti sudah matang,angkat. Oles lagi cetakan dengan margarin,tuang adonan. Lakukan sampai habis. Jaga api tetap kecil ya supaya gak cepat coklat tapi permukaan atasnya belum matang.
4. Pukis yang baru dikeluarkan dari cetakan,panas2 langsung dioles margarin/butter. Saya suka wanginya kalau dioles butter. Pukis ini empuk ya mommies,sampai besoknya juga tetap lembut.

Kamu bisa mengikuti resep yang telah ada, dijamin kamu bisa bikin kue pukis dengan rasa enak empuk dan antigagal. Kue yang satu ini banyak dicari karena mempunyai rasa yang cukup enak dipadukan dengan rasa manis yang nikmat. Penggemar kue pukis ini tidak hanya berasal dari satu golongan usia saja melainkan terdiri dari semua golongan mulai dari orang tua hingga anak kecil. Bahan untuk membuat kue pukis sendiri tergolong cukup mudah untuk ditemukan sehingga tidak heran jika kue ini bisa dibuat dengan. Cara Membuat Kue Pukis - Versi Wikipedia, pukis merupakan salah satu kue jadul khas Indonesia.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue pukis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!