Sedang mencari ide resep kue dongkal/awug yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue dongkal/awug yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue dongkal/awug, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue dongkal/awug enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue dongkal/awug sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Dongkal/Awug memakai 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Dongkal/Awug:

1. Siapkan tepung beras
2. Ambil kelapa parut (yg muda ya)
3. Sediakan gula pasir
4. Gunakan gula merah, sisir halus
5. Siapkan sdt/secukupnya garam (campur dgn 2 sdm air
6. Sediakan vanili bubuk (boleh skip)
7. Gunakan daun pandan, potong2 (optional)

Cara menyiapkan Kue Dongkal/Awug:

1. Siapkan bahan2nya. Dalam wadah/baskom, campur tepung beras, kelapa parut, gula pasir & vanili. Tuangi air garam sedikit2, hentikan jika dirasa adonan sdh lembab. Aduk2 adonan sampai tercampur rata & berbulir. Adonan akhir tdk terlalu basah & tdk terlalu kering ya.
2. Siapkan cetakan boku kukus, olesi minyak syr tipis aja. Beri potongan daun pandan, lalu tuang adonan 1/3 bagian, tekan2 (pelan/lembut aja ya spy nanti adonan tdk padat/keras). Masukkan irisan gula merah diatasnya, lalu tutup dgn adonan kuenya. Paling atas beri potongan daun pandan lagi. Lakukan berulang sampai penuh.
3. Panaskan panci kukusan. Kukus adonan kue dongkal sampai matang selama kurleb 20 - 30 menit.
4. Setelah agak hangat, keluarkan dari cetakan. Beri taburan kelapa parut spy rasanya lbh gurih (saya td gak pake) Nikmati hangat2 kue dongkal/awugnya sambil ngopi/ngeteh bareng keluarga & sahabat. Makan kue dongkal dijamin gak bakal bikin dongkol 😍😍🤭🤭

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue dongkal/awug yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!