Anda sedang mencari ide resep ketan uli/ketan ulen goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan uli/ketan ulen goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Uli / Ulen Goreng (Ketan Putih) Uli atau ulen, adalah salah satu makanan tradisional dari Jawa Barat, khususnya dari kampung halaman saya di Garut. Almarhumah nenek saya selalu buat sendiri dan biasanya saya selalu dibawakan oleh-oleh ini. Silahkan kunjungi postingan Resep Ulen Atau Uli Goreng, Gampangnya Ini Ketan Goreng, Enak Deh Rasanya Gurih, Luarnya Garing Kriuk-Kriuk Kenyal Empukk Makkk untuk membaca artikel selengkapnya dengan klik link di atas.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan uli/ketan ulen goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ketan uli/ketan ulen goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ketan uli/ketan ulen goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ketan uli/ketan ulen goreng memakai 3 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ketan uli/ketan ulen goreng:

1. Sediakan 1 kg beras ketan
2. Siapkan 1 buah kelapa muda di parut
3. Gunakan Secukupnya garam

Beras ketan sama santan atau parutan kelapa. Umumnya dimakan langsung atau bersama serundeng. Saat ini memang jarang sekali yang menjajakan cemilan ini. Jadi jika kamu sangat ingin, bisa coba buat sendiri di rumah.

Cara membuat Ketan uli/ketan ulen goreng:

1. Cuci bersih beras ketan
2. Rendam kira-kira 1jam
3. Panaskan kukusan, kukus beras ketan yg sudah di rendam
4. Aduk,supaya matang merata.
5. Kukus kelapa bersama beras ketan yg sudah setengah matang tadi, tata diatasnya. Tunggu 10menit hingga matang sempurna
6. Pindahkan yg telah di kukus td ke baskom atau wadah besar, beri garam secukupnya sesuao selera. Aduk rata sampai kelapa nya merata, lalu tumbukk sampai halus
7. Siapkan wadah yg permukaan nya rata, olesi minyak dan tata ketan yg telah di tumbuk tadi sambil di tekan dan di ratakan.
8. Biarkan dingin, supaya mudah di potong2. Ohya, potong2nya lebih enak pakai skop khusus masak, lumuri dengan minyak supaya tdk lengket. Selamat mencoba 😁😁😁

Uli ketan adalah salah satu jajanan jadul yang terbuat dari beras ketan. Jajanan ini berasal dari Betawi, dan disajikan saat proses mengiringi pemotongan kerbau sebagai tradisi menjelang lebaran. Cara membuatnya pun cukup mudah, yakni dengan cara ditanak dan ditumbuk hingga teksturnya kenyal. Tumbuk beras ketan dan kelapa tadi, Diamkan sampai dingin,lalu potong sesuai selera,dan guling-gulingkan potongan ulen dalan terigu,supaya tidak rapet saat di goreng dan bentuknya tetap indah. Siapkan minyak panas,goreng ulen sampai warna kecoklatan,angkat dan tiriskan,lalu hidangkan selagi panas.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ketan uli/ketan ulen goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!