Lagi mencari ide resep ketan goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ketan goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Kue ketan Goreng Isi Kacang Tanah enak lainnya. Biasanya bikin pisang goreng pakai tepung beras. Ternyata hasilnya lumayan enak, krispi juga, walaupun fotonya jelek, karena gorengnya terlalu gosong 😬😊 Pernah coba tepung ketan diganti.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ketan goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ketan goreng menggunakan 4 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ketan goreng:

1. Gunakan 1 kg ketan putih
2. Gunakan Santan kelapa dari satu butir kelapa
3. Ambil Garam
4. Gunakan Pandan

ANOTEHR MOOD BOOSTER >> Camilan favorit nih, gak ada bosennya nguyah kalau sudah bikin ini. Hanya saja: Mumtaz gak doyan, so sad. dia selalu lebih milih pentol bakso homemade kesukaannya ketimbang French fries :D Tapi untungnya. Tepung ketan berasal dari beras, tapi punya tekstur dan fungsi berbeda. Ada dua jenis tepung ketan yang ada di Indonesia, yakni putih dan hitam.

Cara menyiapkan Ketan goreng:

1. Rebus ketan dengan santan, garam dan daun pandan. Porsi air sedikit ditambahkan dari biasanya memasak nasi. Setelah matang, kemudian ketan dikukus (seperti memasak nasi). Siapkan plastik bersih. Setelah matang dan masih panas, masukan ke plastik lalu di gedugin pake ulekan. Kata ibuku namanya digemblong. Sampai tekstur ketan seperti di foto.
2. Cetak ketan. Lalu potong sesuai selera.
3. Goreng dengan minyak panas dan api sedang.

Baik ketan hitam maupun putih, digiling menjadi tepung. Tekstur tepung ketan lebih lengket dibanding tepung beras pada umumnya. Tepung ketan ini bisa dipakai sebagai bahan dasar utama makanan. Tahapan cara membuat nasi ketan putih mulai dari beras ketan hingga menjadi nasi ketan yang enak dan matang. Memasak beras ketan putih dapat dibilang gampang gampang susah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ketan goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!