Lagi mencari inspirasi resep soto betawi (daging) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (daging) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (daging), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi (daging) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Home / All Recipes / Indonesian / Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Aku udah sering buat soto ini.karena memang keluarga di rumah pada suka.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi (daging) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto betawi (daging) menggunakan 36 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto betawi (daging):

1. Siapkan 1 kg daging sapi
2. Gunakan 1/4 tetelan
3. Ambil Bumbu tetelan :
4. Siapkan 2 lembar daun salam
5. Ambil 2 lembar daun jeruk
6. Siapkan 2 batang serai
7. Sediakan 1/2 biji pala
8. Gunakan 2 buah kapulaga
9. Sediakan 1 kayu manis
10. Sediakan bumbu halus:
11. Siapkan 2 sdt lada butiran (sangrai)
12. Gunakan 1 sdm ketumbar (sangrai)
13. Ambil 1 sdt jinten (sangrai)
14. Gunakan 1 buah kembang lawang (sangrai)
15. Siapkan 3 butir kemiri (sangrai)
16. Siapkan 2 cm jahe
17. Ambil 2 cm lengkuas
18. Sediakan 10 siung bawang merah
19. Gunakan 6 siung bawang putih
20. Sediakan bumbu daging:
21. Siapkan 10 siung bawang merah (iris tipis2)
22. Siapkan 3 sdm asam jawa
23. Gunakan 2 lembar daun salam
24. Gunakan garem dan penyedap secukupnyaa
25. Sediakan Bumbu sambal :
26. Ambil 20 cabai merah
27. Siapkan 20 cabai rawit
28. Siapkan Pelengkap :
29. Gunakan 1 L santan kental
30. Ambil tomat
31. Gunakan kentang
32. Gunakan daun bawang (iris2)
33. Gunakan daun seledri (iris2)
34. Siapkan jeruk limo
35. Gunakan emping
36. Sediakan kecap

Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan sebagai kerupuk. Lanjut tambahkan "Bumbu Tumis", "Santan Instan" dan "Susu Cair".

Langkah-langkah membuat Soto betawi (daging):

1. Rebus air sampai mendidih lalu masukan bumbu daging dan daging rebus kurang lebih 40 menit angkat dan goreng
2. Rebus tetelan masukan bumbu tetalan masak
3. Blender bumbu halus kemudian oseng sampai minyaknya diatas dan masukan ke dalam air rebusan tetelan masak kurang lebih 15 menit kemudian masukan santan aduk terus sampai mendidih matikan (saya gak pake garem atau penyedap ya karna di pakenya pas plating sesuai selera jdnya)
4. Haluskan bumbu sambal dan goreng hingga matang (di goreng ya bun biar warnanya cakep di sotonya)
5. Untuk kentang di rebus kemudian di goreng yaa
6. Waktunyaa plating : iris kentang dan tomat masukan daun bawang dan seledri,emping, daging yang sudah di goreng,bawang goreng lalu garam dan penyedap sesuai selera kemudian siram dengan kuah soto tambahkan sambal dan kecap sesuai selera deh 😊

Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto betawi (daging) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!