Anda sedang mencari inspirasi resep soto ceker (khas magelang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker (khas magelang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ceker (khas magelang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ceker (khas magelang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ceker (khas magelang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ceker (Khas Magelang) memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ceker (Khas Magelang):

1. Siapkan 500 gr Ceker Ayam
2. Gunakan 250 gr Telur Ayam
3. Ambil 1 bungkus soun (rendam air hangat)
4. Ambil 50 gr Tauge (boleh rebus boleh tidak)
5. Gunakan 2 lembar daun bawang/seledri
6. Siapkan Bumbu halus :
7. Gunakan 10 siung Bawang merah
8. Ambil 5 siung Bawang putih
9. Gunakan 1 ruas jahe
10. Ambil 1 ruas kunyit
11. Gunakan 1 ruas Lengkuas
12. Sediakan 1 sdt Lada
13. Gunakan 1 sdt ketumbar
14. Sediakan 2 lembar Daun jeruk
15. Siapkan 2 lembar Daun salam
16. Ambil 2 batang sereh
17. Siapkan 1 lt Air putih
18. Ambil 1 sdt Garam
19. Ambil 1 sdt Gula
20. Sediakan 1 sdt Kaldu jamur
21. Gunakan Bahan tambahan :
22. Gunakan 3 siung Bawang putih (iris lalu, goreng)
23. Siapkan 5 siung Bawang merah (iris lalu, goreng)
24. Ambil 1 butir Jeruk nipis

Langkah-langkah membuat Soto ceker (Khas Magelang):

1. Sebelumnya siapkan panci utk memasak ceker, cuci bersih ceker lalu masak geprek jahe, masukkan jahe & sedikit garam hingga matang & sisihkan.
2. Tumis bahan halus, geprek sereh & lengkuas. Stlh itu masukkan sereh,lengkuas daun jeruk & daun salam,masak sampai matang dan harum.
3. Kemudian masukkan bumbu halus yg telah ditumis kedalam rebusan air yg telah di didihkan terlebih dahulu, (saya menggunakan air kaldu dr si ceker yg telah di rebus sebelumnya).boleh tambahkan air lagi secukupnya, Aduk2 hingga mendidih,masukkan ceker lalu taburi bawang putih hingga tercium aroma bawang putihnya.terakhir masukkan daun bawang masak hingga matang. koreksi rasa, jika kurang dirasa tambahkan garam, gula & penyedap sesuai selera.
4. Siapkan mangkuk tata tauge, soun, telur yg direbus potong menjadi 2 bagian. Kemudian masukan kuah soto ceker lalu taburi bawang merah goreng & jeruk nipis. Jika ada sambal lebih mantap👍 sajikan selagi panas…

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ceker (Khas Magelang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!