Lagi mencari ide resep soto betawi oseng daging sapi ala h. mamat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi oseng daging sapi ala h. mamat yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi oseng daging sapi ala h. mamat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi oseng daging sapi ala h. mamat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Sajian menu dengan kuah terpisah, dipadu kelezatan oseng daging yang terdiri dari pilihan daging sapi, kaki, urat, kikil, atau daging ayam, menjadi salah satu menu andalan. Resep Soto Betawi Oseng Daging Sapi ala H.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi oseng daging sapi ala h. mamat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Oseng Daging Sapi ala H. Mamat menggunakan 33 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi Oseng Daging Sapi ala H. Mamat:

1. Ambil Bahan Utama
2. Siapkan 500 gr daging sapi
3. Ambil Bahan dan bumbu kuah Soto
4. Ambil 500 ml air kaldu dr rebusan daging sapi
5. Siapkan 600 ml santan (sya : 2 sachet kara @65gr + air)
6. Siapkan 250 ml susu cair (sy susu UHT)
7. Ambil 1 sdm Garam (selera)
8. Gunakan 1/2 sdt gula pasir
9. Ambil Bumbu halus :
10. Gunakan 7 btr bawang merah
11. Siapkan 4 btr bawang putih
12. Sediakan 3 btr kemiri, sangrai
13. Gunakan 1/2 sdt jintan bubuk
14. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
15. Ambil Secukupnya minyak goreng utk menumis
16. Sediakan Bumbu pelengkap kuah soto:
17. Ambil 3 lbr daun salam
18. Siapkan 5 lbr daun jeruk purut
19. Gunakan 5 btr cengkeh
20. Ambil 1 ruas jahe di geprek
21. Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek
22. Sediakan Bumbu oseng
23. Siapkan Secukupnya kecap manis
24. Siapkan 5 btr bawang merah rajang kasar
25. Sediakan sesuai selera Cabe rawit hijau
26. Ambil 1 bh tomat rajang kasar
27. Sediakan Bahan taburan / pelengkap
28. Siapkan Jeruk nipis
29. Sediakan Tomat
30. Siapkan Acar timun wortel
31. Ambil Emping
32. Siapkan Kecap manis
33. Sediakan Bawang goreng

Resep Soto betawi oseng ala H.mamat.. Soto betawi Haji Mamat bisa dibilang udah famous banget sama Soto nya yang rasanya enak banget. Disini pilihan kuah soto nya ada dua, yaitu kuah bening dan kuah santan. Isi dari daging oseng nya ini adalah daging sapi, tomat, sama potongan cabe ijo.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Oseng Daging Sapi ala H. Mamat:

1. Cuci bersih daging. Rebus dgn air secukupnya, setelah setengah matang, matikan api dan buang airnya. Rebus lg dgn air baru. Sy presto selama 20 menit, supaya lekas empuk
2. Setelah daging matang, ambil air kaldu 500ml, sisihkan,
3. Membuat kuah Soto : siapkan bumbu, lalu haluskan dgn blender. Tumis bumbu halus smp matang. Tuang kedalam air kaldu. Masukkan juga bumbu pelengkap
4. Masukkan susu dan santan, masak hingga mendidih, jgn lupa aduk terus supaya santan tidak pecah. Matikan api, tambahna garam dan gula, aduk smp kira2 gula dan garam larut, tes rasa.
5. Membuat Oseng : Potong dadu daging
6. Tumis bawang merah smp harum, masukkan daging. Aduk sebentar lalu tambahkan sedikit air, masukkan cabe dan tomat aduk rata. Tambahkan kecap dan garam. Aduk smp air menyusut. Matikan api.
7. Sajikan Oseng daging dgn taburan bawang goreng, emping, sambal dan acar. Sy skip sambal. Resep acar timun wortel ada di postingan saya sebelumnya.

Kalo ke sini selalu pesan oseng" daging+soto kuah santannya. Dagingnya lembut rasanya manis gurih, bawang gorengnya itu loh nikmat bgt, ditambah potongan tomat dan rawit sebagai pelengkap. Santannya cukup kental, berempah dan gurih, ditambah emping, potongan daun bawang dan bawang goreng yg harum. Daging sapinya empuk, gurih dan enak, kalau kuah oseng-oseng memang terasa sedikit pedas sedangkan yang kuah sop lebih ringan, tetapi menurut kami sama-sama enak lho, tinggal tergantung selera kita masing-masing. Jadi memang tidak salah lagi Soto Betawi H.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi oseng daging sapi ala h. mamat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!