Lagi mencari inspirasi resep soto daging & babat kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging & babat kuah santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging & babat kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto daging & babat kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto daging & babat kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Daging & Babat Kuah Santan menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Daging & Babat Kuah Santan:

1. Siapkan 250 gr daging sapi dengan lemak
2. Ambil 250 gr babat
3. Ambil 2 bh tomat
4. Sediakan 2 bh kentang
5. Ambil 4 btr telur rebus
6. Siapkan 2 sachet kaldu bubuk sapi
7. Ambil secukupnya Garam
8. Ambil 2 sdt gula
9. Sediakan 3 btg daun bawang
10. Sediakan Bawang goreng
11. Sediakan Jeruk nipis/cuka (me : cuka)
12. Sediakan 1500 ml santan encer
13. Ambil 500 ml santan kental
14. Gunakan Bumbu Halus
15. Sediakan 10 siung bawang merah
16. Gunakan 5 siung bawang putih
17. Siapkan 2 cm kunyit
18. Ambil 2 cm jahe
19. Ambil 2 cm lengkuas
20. Sediakan 5 btr kemiri sangrai
21. Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
22. Sediakan Bahan Cemplungan
23. Gunakan 4 lembar daun salam
24. Gunakan 4 lembar daun jeruk
25. Sediakan 2 btg sereh geprek
26. Sediakan 2 btr kapulaga

Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging & Babat Kuah Santan:

1. Cuci bersih daging dan babat, lalu didihkan air 1lt, setelah mendidih masukan daging dan babat, beri 2 lembar daun salam, utk menghilangkan bau sapi nya. Masak dgn api sedang cenderung kecil, tutup pancinya biar kan hingga air menyusut setengah
2. Sambil menunggu daging dan babat empuk, Haluskan dengan di blender, bahan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak, masukan bahan cemplungan.
3. Setelah bumbu matang dan mengeluarkan wangi, tuang santan encer, masak hingga mendidih
4. Setelah mendidih, masukan santau kental, tambahkan garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk. Tes rasa sesuai selera
5. Sambil menunggu kuah soto mendidih, usahakan jgn sampai santan pecah ya. Kupas kentang dan cuci, lalu goreng kentang, matang angkat sisihkan
6. Lalu rebus telur dan potong2. Siap kan semua bahan2 yg sudah matang. Ambil mangkok masukan bahan2 pelengkap soto (kentang, telur,tomat, daun bawang, bawang goreng, daging babat) siram dengan kuah santan dan tambahkan cuka 1 sdt (boleh ganti dgn jeruk nipis) Soto siap di sajikan. Rasanya enak gurih, seger. 😍

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging & babat kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!