Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi daging sapi kuah santan susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging sapi kuah santan susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung. Rebus daging dan jeroan hingga mendidih, buang kotoran air rebusan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging sapi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi daging sapi kuah santan susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi daging sapi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi Daging Sapi Kuah Santan Susu menggunakan 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Daging Sapi Kuah Santan Susu:

1. Sediakan 1/2 Kg Daging Sapi
2. Ambil 1 Butir Kelapa Parut
3. Gunakan 250 ml Susu Uht Full Cream
4. Ambil Bumbu Halus :
5. Ambil 9 Siung Bawang Merah
6. Siapkan 5 Siung Bawang Putih
7. Siapkan 3 Butir Kemiri, sangrai
8. Siapkan 1/2 Sdt Jinten
9. Sediakan 1/2 Sdm Merica
10. Sediakan 1/2 Sdt Ketumbar
11. Siapkan 1/2 Ruas Kunyit
12. Sediakan Bumbu Geprek / Cemplung :
13. Ambil 3 Lembar Daun Salam
14. Gunakan 2 Batang Serai (geprek)
15. Siapkan 3 Cm Lengkuas (geprek)
16. Sediakan 5 Butir Cengkeh
17. Ambil 1/2 Sdt Pala Bubuk
18. Sediakan 3 Cm Kayu Manis
19. Gunakan 1 Lembar Daun Jeruk
20. Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk Rasa Sapi
21. Siapkan Secukupnya Gula dan garam
22. Gunakan Bahan Pelengkap :
23. Ambil 2 Buah Kentang, goreng / kukus
24. Gunakan 3 Batang Daun Bawang, iris tipis
25. Ambil 3 Buah Tomat, potong-potong
26. Ambil Secukupnya Jeruk Limau
27. Sediakan Secukupnya bihun, rebus, tiriskan
28. Sediakan Sambal
29. Siapkan Secukupnya emping (saya skip)

Udara dingin berangin paling cocok menikmati Soto Betawi dengan kuah santan. Isiannya daging sapi berlemak dan paru menambah gurih rasanya. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Daging Sapi Kuah Santan Susu:

1. Potong daging sapi beberapa bagian. Rebus. buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali sambil diberi kayu manis dan bubuk pala. Rebus sampai daging empuk.
2. Sambil menunggu daging. Blender / ulek bumbu halus kemudian tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Matikan api.
3. Jika daging sudah empuk. Masukan bumbu yg sudah di tumis tadi kedalam air rebusan. Aduk. Beri garam, kaldu bubuk rasa sapi dan gula secukupnya. Aduk kembali biarkan bumbu2 nya meresap ke dalam daging sapi tsb.
4. Dalam wajan lain. Goreng kentang yg sudah di potong kecil2 hingga matang, tiriskan. Dikukus juga boleh.
5. Angkat daging sapi yg berada dikuah soto. Potong kembali jadi ukuran yg lebih kecil. Taruh dalam mangkuk.
6. Untuk santan: siram kelapa parut dengan air hangat 150ml kemudian saring ampas nya (untuk santan kental). Siram kembali ampas kelapa tsb pake air biasa sebanyak 500ml (santan encer).
7. Masukkan santan encer dan susu uht kedalam kuah soto. Aduk. Diamkan sampai mendidih.
8. Setelah mendidih, cicipi kuah nya. tambahkan sedikit daung bawang dan bawang goreng. Masukkan santan kental kemudian aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah.
9. Tata dalam mangkuk, bihun, tomat, daun bawang, kentang goreng dan daging sapi. Siram dengan kuah susu nya. Tambahkan bawang goreng dan perasaan jeruk limo. (Untuk sambal nya : rebus cabe kemudian ulek dengan bawang goreng dan tambahkan air). Sajikan 🤗😘. Soto Betawi Kuah Susu Santan Siap di nikmati dengan nasi hangat ☺️

Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Disini kami akan memberikan resep yang bisa anda jadikan sebagai refrensi dalam memasak soto betawi kuah santan. Sedangkan daging sapi beserta jeroan sapi merupakan salah satu bahan utama yang biasa digunakan. Kita juga dapat memberikan variasi dalam cara membuat soto betawi yang memiliki cita rasa sangat enak ini menjadi menu spesial di rumah, seperti kuah tanpa susu maupun bahan utamanya yang tanpa jeroan. Resep dan cara membuat soto betawi oleh: @dellasuzura.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi daging sapi kuah santan susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!