Anda sedang mencari ide resep soto betawi daging sapi tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging sapi tanpa santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging sapi tanpa santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi daging sapi tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

NOVA.id - Soto betawi adalah hidangan khas Jakarta yang selalu terasa istimewa ketika disantap. Terutama, saat cuaca dingin akibat musim hujan seperti saat ini. Kuah soto betawi yang hangat akan semakin terasa nikmat.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi daging sapi tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Daging Sapi Tanpa Santan memakai 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Daging Sapi Tanpa Santan:

1. Gunakan 1/2 kg Daging Sapi
2. Gunakan 2-3 Sdm Fiber Cream (Pengganti Santan)
3. Gunakan Bumbu Halus :
4. Ambil 9 Siung Bawang merah
5. Ambil 5 Siung Bawang Putih
6. Sediakan 3 Biji Kemiri
7. Ambil 1 sdt Ketumbar
8. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
9. Gunakan 1/2 sdt jinten
10. Sediakan 1/2 sdm merica bubuk
11. Ambil Bumbu Cemplung
12. Ambil 2 Lbr Daun Jeruk
13. Siapkan 2 Lbr Daun Salam
14. Gunakan 2 Btg Sereh
15. Siapkan 5 Btr Cengkeh
16. Sediakan 3 Cm Lengkuas
17. Ambil 3 Cm Kayu Manis
18. Siapkan 1/2 Sdt Pala Bubuk
19. Gunakan Secukupnya Kaldu Bubuk Sapi (Saya kaldu jamur)
20. Ambil Secukupnya Garam dan Gula
21. Siapkan Bahan Pelengkap
22. Sediakan 2 Buah Kentang
23. Gunakan 2 Batang Daun Bawang
24. Ambil 3 Buah Tomat
25. Sediakan Secukupnya Bawang Goreng
26. Sediakan Secukupnya Emping (Skip)
27. Ambil Secukupnya Jeruk Limau

Kuah santan tanpa susu juga memberikan variasi cita rasa soto yang spesial gurih, sehingga kita tak selalu menyajikan pilihan soto berkuah bening saja di rumah. Kali ini, kamu dapat membuat soto kuah bening dengan isian daging sapi. Cara membuatnya sederhana, menggunakan bumbu dapur. Lengkap dengan taburan taoge pendek dan kubis.

Cara menyiapkan Soto Betawi Daging Sapi Tanpa Santan:

1. Siapkan Bahan
2. Rebus daging sapi, buang Kotorannya sampai benar-benar bersih. Kemudian tambahkan kayu manis dan pala bubuk. Rebus sampai daging empuk
3. Tumis bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Tambahkan bumbu cemplung sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Sisihkan
4. Jika daging sudah empuk. Masukan bumbu yg sudah di tumis tadi kedalam air rebusan. Aduk. Beri kaldu bubuk rasa sapi, cengkeh, garam dan gula secukupnya. Aduk kembali biarkan bumbunya meresap ke dalam daging sapi.
5. Dalam wajan lain. Goreng kentang yg sudah di potong kecil-kecil hingga matang. Sisihkan.
6. Masukkan fiber creame kedalam kuah soto. Aduk. Diamkan sampai mendidih
7. Setelah mendidih, cicipi kuahnya. Tambahkan sedikit daung bawang dan bawang goreng.
8. Tata dalam mangkuk. Tomat, daun bawang, kentang goreng dan daging sapi. Siram dengan kuah susunya. Tambahkan bawang goreng dan perasaan jeruk limau kalo ada
9. Soto Betawi Kuah Susu siap di nikmati dengan nasi hangat ☺️

Berikut cara membuat soto daging sapi. Baca juga: Resep Soto Semarang yang Segar untuk Sarapan. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Daging dan jeroan sapi bisa diganti ayam, kreasi soto betawi dengan potongan ayam ini disebut resep soto betawi ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi daging sapi tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!