Anda sedang mencari ide resep soto betawi daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Home / All Recipes / Indonesian / Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi Daging memakai 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi Daging:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Sediakan 2 liter air kaldu rebusan daging
- Sediakan 800 ml susu UHT putih
- Siapkan 200 ml santan kental
- Siapkan 3 sdm fiber creme
- Sediakan 2 jempol laos, geprek
- Ambil 4 batang serai, geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 biji cengkeh
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Sediakan 3/4 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Garam (secukupnya)
- Siapkan Gula pasir (secukupnya)
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 20 siung bawang putih
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Ambil 5 biji kemiri
- Sediakan 1 buah cabe merah besar (buang bijinya)
- Ambil 1 1/2 jempol jahe
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan Emping
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Daun seledri
- Gunakan Tomat
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal
Resep Soto Betawi - Soto Betawi merupakan makanan yang biasa kita jumpai sehari-hari di pedagang kaki lima maupun rumah makan besar khususnya di Jakarta. Hidangan ini merupakan salah satu menu favoritnya banyak orang karena kuahnya yang enak dan segar. Soto betawi biasanya di santap pada jam makan siang, makan malam, maupun di kala sedang musim hujan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Daging:
- Didihkan air lalu rebus daging selama 15 menit. Buang air rebusan daging, isi kembali air lalu didihkan. Masukkan kembali daging & rebus sampai empuk dengan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis & cengkeh
- Potong-potong daging sesuai selera setelah matang
- Blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan minyak banyak sampai benar-benar tanek (ditandai dengan bumbu sudah terpisah dari minyak)
- Masukkan air kaldu rebusan daging sebanyak 2 liter. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk & pala bubuk. Masukkan irisan daging, santan, susu & fiber creme kemudian tes rasa. Aduk-aduk agar santan tidak pecah
- Soto betawi siap disajikan beserta bahan pelengkap ❤
Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Lanjut tambahkan "Bumbu Tumis", "Santan Instan" dan "Susu Cair". Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Soto Betawi merupakan salah satu dari sekian banyak macam-macam soto yang ada di negeri ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
