Lagi mencari ide resep kue mangkok tape yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mangkok tape yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mangkok tape, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue mangkok tape enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue mangkok tape yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Mangkok Tape menggunakan 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Mangkok Tape:

1. Siapkan tape singkong
2. Gunakan gula pasir (1)
3. Ambil tepung terigu
4. Ambil air
5. Ambil gula pasir (2)
6. Ambil tepung beras
7. Ambil air es
8. Siapkan air soda (me, sprite)
9. Sediakan baking powder

Cara menyiapkan Kue Mangkok Tape:

1. Campur tape dengan 175 gr gula pasir, remas-remas hingga gula dan tape hancur, sisihkan.
2. Dalam wadah lain campurkan tepung beras dengan 200 ml air dingin, aduk rata, sisihkan.
3. Masak air dengan 75 gr gula pasir hingga gula larut dan mendidih, setelah agak dingin tuangkan perlahan-lahan ke terigu sambil diaduk rata.
4. Campurkan tape yang telah hancur dengan larutan tepung beras, aduk-aduk dengan menggunakan spatula, lalu tuangkan campuran terigu, aduk terus sambil diaduk, lalu masukkan baking powder.
5. Tuangkan air soda sedikit demi sedikit sambil daduk hingga menjadi adonan yang encer.
6. Saring adonan, kemudian bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai selera.
7. Panaskan kukusan beserta cetakan kue mangkuk hingga beruap banyak, lalu tuang adonan hingga penuh. Kukus selama 20 menit atau sampai mekar dan matang.
8. Ini dikukus pake cetakan kue talam yaa, kalo yang mau tau bentuknya, nih, saya foto masih diatas cetakannya, semoga paham yaa😊

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue mangkok tape yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!