Lagi mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Medan menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Medan:

1. Ambil 500 gr ayam, direbus dengan 1 liter air
2. Sediakan Bumbu dihaluskan:
3. Siapkan 5 siung bawang merah agak besar
4. Sediakan 2 siung bawang putih
5. Siapkan 2 ruas jari kunyit
6. Siapkan 2 ruas jari jahe
7. Ambil 1 sdt ketumbar, disangrai
8. Ambil 3 kemiri, disangrai
9. Siapkan 1/4 sdt jinten, disangrai
10. Siapkan Bumbu pelengkap :
11. Gunakan 1 batang sereh agak besar, di geprek
12. Gunakan 2 helai daun jeruk
13. Sediakan 1 bunga lawang
14. Gunakan 2 butir kapulaga
15. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
16. Ambil 1 sdt garam
17. Sediakan 1/4 sdt gula pasir
18. Gunakan Seujung sendok kaldu bubuk/vetsin (boleh skip)
19. Siapkan 65 ml santan kara
20. Siapkan Bahan pelengkap :
21. Sediakan 2 genggam tauge, rebus sebentar
22. Sediakan 1 lemon/jeruk nipis
23. Sediakan Sambel bawang rawit (lihat resep)

Cara membuat Soto Medan:

1. Rebus ayam yg telah dibersihkan dengan 1 l air hingga keluar minyaknya
2. Haluskan bumbu + bahan yg telah disangrai
3. Tumis hingga harum, masukkan semua bumbu pelengkap, lalu tuang ke dalam panci yg berisi ayam yg direbus tadi. Tambahkan santan cair dan masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa yaa
4. Sajikan hangat dengan bahan2 pelengkap (tauge, jeruk nipis dan sambal). Lezat banget 😊

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!