Lagi mencari inspirasi resep soto bumbu kacang khas sokaraja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bumbu kacang khas sokaraja yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Sokaraja, adalah soto khas banyumas, tidak seperti soto pada umumnya, soto ini memiliki khas nya tersendiri, yaitu pemakaian bumbu kacang dalam soto. Soto tersebut memiliki rasa yang khas karena dibubuhi sambal kacang sebagai pelengkapnya. Dengan tambahan sambal kacang yang membuat rasanya begitu khas, masyarakat setempat menyebutnya Sroto Sokaraja.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bumbu kacang khas sokaraja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto bumbu kacang khas sokaraja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto bumbu kacang khas sokaraja sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Bumbu Kacang Khas Sokaraja memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Bumbu Kacang Khas Sokaraja:

1. Ambil 20 porsi Bahan utama : ketupat/lontong/nasi
2. Ambil 2 bungkus Bihun/Soun
3. Ambil 1/4 kg Tauge/kecambah
4. Ambil 1 ekor Ayam
5. Gunakan Bumbu kacang :
6. Siapkan 1/2 kg kacang goreng ,
7. Gunakan 10 biji cabai rawit ,
8. Gunakan 5 biji cabai keriting ,
9. Ambil 3 siung bawang putih
10. Siapkan Bumbu kuah :
11. Siapkan 5 siung bawang putih
12. Ambil 7 siung bawang merah ,
13. Ambil 2 ruas jari kunyit , laos, jahe,
14. Gunakan 4 lembar daun salam ,
15. Gunakan 3 batang sereh ,
16. Gunakan ketumbar, lada, garam, gula
17. Ambil Bahan tambahan
18. Siapkan 2 bungkus Kerupuk
19. Siapkan secukupnya Bawang goreng
20. Gunakan secukupnya Daun bawang

Soto Sokaraja nama lainnya adalah sroto Banyumas tradisional tersedia pakai daging sapi dan ayam keduanya sama-sama sedap tergantung selera Anda. Ciri khas soto Purwokerto Kabupaten Banyumas ini terletak. Jika kebanyakan soto lainnya memakai nasi, sroto sokaraja menggunakan ketupat sebagai sumber karbohidratnya. Selain itu, bumbu utama yang dipakai dalam sroto sokaraja adalah sambal kacang Sroto sokaraja juga menggunakan kerupuk yang khas pada penyajiannya, yaitu kerupuk cantir.

Langkah-langkah membuat Soto Bumbu Kacang Khas Sokaraja:

1. Haluskan semua bumbu untuk kuahnya, lalu tumis hingga harum. Lalu rebus air masukan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan air. Tambahkan gula dan garam sesuai selera
2. Masukan ceker dan kepala ayam, atau boleh ditambahkan daging sedikit, agar kuahnya sedap dan tambahkan potongan daun bawang
3. Haluskan semua bumbu kacang untuk sambalnya, lalu tempatkan diwadah
4. Rebus bihun/soun dan kecambah/tauge kurang lebih 5 menit lalu angkat dan tiriskan
5. Goreng kerupuk dan ayam yang telah direbus untuk suwirannya
6. Jika semua bahan sudah matang. Tata bahan utama nasi/ketupat/lontong lalu bihun/soun dan kecambah yg sudah ditiriskan, masukan daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan bumbu kacang yg sudah dihaluskan sebagai sambelnya dan ayam disuwir atau utuh serta kerupuk
7. Siramkan kuah yang sudah matang. Tambahkan kecap jika perlu. Soto bumbu kacang siap disajikan

Soto Sokaraja unik karena ada sambal kacang di dalamnya. Selain itu, kaldu yang digunakan juga bersih tanpa lemak lemak. Perbedaannya dengan soto biasa adalah bumbu yang dipakai. Soto sokaraja memiliki bumbu yang lebih beragam. Ada bawang, kemiri, jahe, kunyit hingga merica.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Bumbu Kacang Khas Sokaraja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!