Sedang mencari ide resep kue mangkok tape yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mangkok tape yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue mangkok tape, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue mangkok tape enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue mangkok tape sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Mangkok Tape menggunakan 8 jenis bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Mangkok Tape:

1. Sediakan air
2. Gunakan gula pasir
3. Gunakan tepung beras Rose Brand
4. Siapkan tepung terigu Cakra
5. Sediakan tape singkong yang matang dan empuk
6. Siapkan agak munjung, ragi instant
7. Ambil baking powder
8. Siapkan pewarna makanan (pilihan warna terserah)

Cara menyiapkan Kue Mangkok Tape:

1. Campur tepung beras dan tepung terigu. Sisihkan
2. Remas2 tape singkong bersama gula pasir hingga gula menyatu dan lumat bersama tape. sisihkan
3. Rebus air sampe panas suam2 kuku, tidak sampe mendidih.
4. Tuang air panas ke dalam campuran tape dan gula. Kemudian saring, agar serat dan sumbu tape terpisah dan dibuang.
5. Masukkan terigu sedikit2 sambil di aduk hingga benar2 rata
6. Taburkan ragi instan dan aduk asal rata. Diamkan kurleb 30 menit
7. Aduk - aduk sebentar agar gelembung2 nya hilang
8. Beri tetesan pewarna. Aduk rata
9. Ambil adonan 3-4 sdm, taruh mangkok dan campurkan dengan baking powder. Campur sampe tercampur benar. Kemudian kembalikan ke adonan besar, aduk sampe tercampur rata
10. Siapkan dandang dengan air yang agak banyak. Biarkan sampe mendidih dan beruap banyak
11. Siapkan cetakan kue mangkok. di oles sedikit minyak, dan dilap dengan tissu bersih
12. Tuang hampir penuh ke dalam cetakan
13. Segera masukkan ke dandang, dan tutup rapat dengan dialasi serbet bersih agar uap air tdk tumpah ke kue. Gunakan api besar.
14. Setelah 20 menit. Buka tutupnya dan keluarkan kue dari dandang. Dinginkan. Dan siap di sajikan.
15. Tips agar kue merekah :
16. Jangan mengisi dandang dengan banyak kue. berikan jarak antara satu kue dengan yang lain agar terkena uap panas
17. Selama 20 menit waktu mengukus, jangan sekalipun membuka tutupnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Mangkok Tape yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!