Anda sedang mencari ide resep sambal terong teri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal terong teri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal terong teri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal terong teri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal terong teri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Terong Teri memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Terong Teri:

1. Sediakan terong ungu besar
2. Ambil teri
3. Gunakan daun salam
4. Gunakan lengkuas
5. Siapkan daun jeruk
6. Sediakan garam
7. Siapkan bubuk kaldu jamur
8. Gunakan gula pasir
9. Gunakan minyak goreng utk menumis
10. Siapkan minyak goreng utk menggoreng
11. Ambil Bumbu halus:
12. Sediakan bawang putih
13. Siapkan bawang merah
14. Siapkan cabai merah keriting
15. Gunakan cabai rawit merah
16. Ambil cabai rawit hijau (skip)
17. Ambil tomat hijau (skip)

Cara membuat Sambal Terong Teri:

1. Potong-potong terong sesuai selera lalu rendam dalam air agar tidak berubah warna. Rendam teri dengan air panas minimal 15 menit, lalu cuci bersih. Blender bahan bumbu hingga halus.
2. Goreng terong sebentar dengan sedikit minyak goreng. Goreng juga terinya dengan minyak bekas menggoreng terong tadi. Tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, garam, gula dan kaldu bubuk. Jika dedaunan sudah layu masukkan terong dan teri aduk rata. Cek rasa. Angkat. Siap disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Terong Teri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!