Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Home / All Recipes / Indonesian / Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Soto Betawi merupakan salah satu dari sekian banyak macam-macam soto yang ada di negeri ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto daging betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto daging betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto daging betawi menggunakan 20 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto daging betawi:

1. Ambil 1 ruas jahe (geprek)
2. Sediakan 300 gram daging sapi (potong dadu)
3. Ambil 5 lmbr daun jeruk
4. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
5. Ambil 2 batang serai (geprek)
6. Siapkan 5 btr bawang merah
7. Siapkan 8 sdm Fresh milk secukupny (sesuai selera; bisa diganti santan j
8. Siapkan Bumbu halus :
9. Sediakan 2 ruas kunyit (dibakar)
10. Gunakan 3 btr bawang putih
11. Sediakan 4 btr kemiri (sangrai)
12. Ambil secukupnya Gula, garam, merica test rasa
13. Sediakan Pelengkap:
14. Sediakan Telor rebus (potong2)
15. Siapkan Tomat
16. Sediakan Kentang rebus (potong2)
17. Sediakan Daun bawang
18. Gunakan Bawang goreng
19. Gunakan cabe rawit (potong2)
20. Gunakan Jeruk nipis

Soto betawi biasanya di santap pada jam makan siang, makan malam, maupun di kala sedang musim hujan. Lalu masak daging hingga matang dengan cara direbus. Air rebusan daging jangan dibuang, karena akan digunakan sebagai kuah soto. Setelah matang, daging kemudian digoreng lalu tiriskan.

Cara membuat Soto daging betawi:

1. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daging sapi, serai, lengkuas, jahe dan daun jeruk. Aduk hingga rata dan daging berubah warna
2. Panaskan air pd panci, masukkan tumisan daging dan bumbu. Tambahkan gula, garam dan lada secukupny. Masukkan fresh milk sambil diaduk. Masak hingga matang. Sajikan panas, lengkapi dengan potongan tomat, daun bawang, bawang goreng kentang rebus, dan telor rebus.

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, jintan, dan merica bubuk. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan sebagai kerupuk. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!