Sedang mencari ide resep soto daging sapi betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging sapi betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung. Tak hanya jeroan, soto betawi juga seringkali memakai organ-organ lainnya seperti mata, torpedo, dan hati sapi. Penggunaan organ lain pada soto tentu saja sesuai permintaan si pembeli.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging sapi betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto daging sapi betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto daging sapi betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto daging sapi betawi memakai 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto daging sapi betawi:

1. Sediakan 250 gr daging sapi + tulangan
2. Sediakan 2 bks santan instan
3. Sediakan 1,5 lt air
4. Gunakan 3 lbr daun salam
5. Gunakan 1 cm lengkuas
6. Sediakan 1 bh serai
7. Siapkan 8 bh bw merah
8. Siapkan 4 bh bw putih
9. Gunakan 1 bks bubuk merica
10. Gunakan 2 cm jahe
11. Ambil Sdkt garam + gula
12. Gunakan secukupnya Daun bawang + seledri
13. Siapkan Isian :
14. Siapkan 1 bh tomat iris
15. Siapkan 1 bh kentang goreng dipotong kecil2
16. Ambil Sdkt daun bawang cincang
17. Gunakan sesuai selera Jeruk limau
18. Sediakan Sambal yg direbus kemudian diulek:
19. Ambil 10 buah cabai rawit merah
20. Siapkan Sdkt garam
21. Ambil 2 sendok makan air kaldu sapi

Soto Betawi umumnya menggunakan daging sapi atau jeroan seperti babat, dan paru. Ciri khas lainnya adalah daging/babat yang sudah direbus dalam kuah berbumbu ini kemudian digoreng hingga hingga garing permukaannya, dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam mangkuk berisi kuah ketika akan disajikan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan.

Langkah-langkah menyiapkan Soto daging sapi betawi:

1. Rebus sapi dan tulangnnya yg sudah dicuci bersih
2. Sementara menunggu air mendidih. Haluskan bw merah, bw putih, dan jahe
3. Geprek lengkuas dan serai
4. Tumis bumbu halus td bersama lengkuas dan serai
5. Setalah matang bumbu, masukan kedalam panci berisi daging sapi. Tetapi airmya diambil sedikit ya umm untuk sambal nanti.
6. Aduk2 dan tambahkan santan instan, garam, gula dan lada halus.
7. Masukan potongan daun bawang dan seledri
8. Aduk2 sebentar, tunggu 10 menit. Icip rasanya. Jika dirasa kurang rasa, boleh ditambahkan sesuai selera. Matikan kompor.
9. Tata kentang potong, tomat dan daun bawang kedalam mangkok. Beri sedikit kecap.
10. Tuang air soto tadi bersama daging2 sapi. Beri perasan jeruk limau dan sambal. Soto siap disajikan, lebih enak jika diberi kerupuk emping melinjo.

Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Resep cara membuat soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit saat lebaran tiba terutama saat lebaran Qurban. Soto Betawi adalah : Soto Asli Jakarta merupakan salah satu kuliner Nusantara yang begitu populer.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging sapi betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!