Anda sedang mencari ide resep soto daging betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto daging betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Home / All Recipes / Indonesian / Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Soto Betawi merupakan salah satu dari sekian banyak macam-macam soto yang ada di negeri ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto daging betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto daging betawi memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto daging betawi:

1. Ambil 1/4 kg daging sapi
2. Siapkan 1 buah kentang besar
3. Ambil 2 buah tomat merah
4. Ambil bahan halus (blender):
5. Ambil 11 bawang merah
6. Siapkan 5 bawang putih
7. Sediakan 6 cengkeh
8. Ambil pala bubuk
9. Siapkan kayu manis bubuk
10. Siapkan lada bubuk
11. Sediakan bahan rebusan:
12. Gunakan 5 lembar daun salam
13. Sediakan 1 daun sereh
14. Siapkan 5 lembar daun jeruk
15. Sediakan seledri
16. Siapkan secukupnya daun bawang
17. Ambil 1 kantong masako
18. Gunakan garam
19. Gunakan gula
20. Sediakan 2 santan kara
21. Ambil 1 pcs jeruk nipis
22. Gunakan kecap
23. Gunakan sambel (cabe rawit+cabe merah)

Soto betawi biasanya di santap pada jam makan siang, makan malam, maupun di kala sedang musim hujan. Lalu masak daging hingga matang dengan cara direbus. Air rebusan daging jangan dibuang, karena akan digunakan sebagai kuah soto. Setelah matang, daging kemudian digoreng lalu tiriskan.

Langkah-langkah menyiapkan Soto daging betawi:

1. Rebus daging sampe empuk, lalu potong dadu
2. Setelah empuk Masukan kentang, dan bahan rebusan daun sereh,salam,daun jeruk
3. Tumis bahan halus sampe wangi tambahkan pala,cengkeh,kayu manis,lada bubuk
4. Masukan tumisan bahan halus tersebut kedalam rebusan daging, aduk dan taburin garam,gula dan masako, dan cek rasa
5. Setelah pas rasanya kasih santan instan 2 bungkus aduk
6. Terakhir kasih tomat yg sudah di potong2 memanjang, bawang daun,seledri
7. Santapan sudah siaaap nyam nyaam enaaak suami sama anaku lahap makannya

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, jintan, dan merica bubuk. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan sebagai kerupuk. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!