Lagi mencari ide resep soto betawi / soto daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi / soto daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Home / All Recipes / Indonesian / Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai pelengkap, dan kemeriahan rasa lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi / soto daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi / soto daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi / soto daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi / Soto Daging menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi / Soto Daging:

1. Gunakan 500 gr daging sapi (aku plus tetelan), rebus sbntr,buang airnya)
2. Gunakan 2 liter susu cair/santan (bisa 3sdm susu bubuk+air kaldu)
3. Gunakan 2 buah tomat sedang, belah 4
4. Gunakan 3 buah kentang, potong2, goreng
5. Gunakan 2 batang daun bawang, rajang utk taburan
6. Ambil 1 batang seledri rajang halus utk taburan
7. Gunakan 🍃Bumbu dapur:
8. Siapkan 3 lembar daun jeruk
9. Gunakan 2 batang serai, memarkan
10. Sediakan 1 batang kayumanis
11. Sediakan 2 butir kapulaga
12. Gunakan 1 buah kembang lawang
13. Sediakan secukupnya Garam, gula dan lada
14. Siapkan 🍃Bumbu halus:
15. Gunakan 5 siung bawang merah
16. Gunakan 3 siung bawang putih
17. Siapkan 1 sdt merica butir
18. Ambil 🍃Pelengkap:
19. Siapkan Emping/kerupuk
20. Siapkan 1 buah jeruk nipis
21. Ambil secukupnya Bawang goreng
22. Gunakan 🍃Sambal kacang:
23. Sediakan 100 gr kacang tanah, goreng, haluskan
24. Ambil 5 buah cabe merah keriting
25. Siapkan 5 buah cabe rawit merah

Masakan ini merupakan salah satu kuliner yang khas dari kota Jakarta. Isiannya selain daging sapi, biasanya ditambahkan jeroan seperti paru, usus dan babat. Resep Soto Betawi - Soto Betawi merupakan makanan yang biasa kita jumpai sehari-hari di pedagang kaki lima maupun rumah makan besar khususnya di Jakarta. Hidangan ini merupakan salah satu menu favoritnya banyak orang karena kuahnya yang enak dan segar.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi / Soto Daging:

1. Siapkan penggorengan, panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun jeruk, serai hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
2. Rebus daging sapi, bumbu tumisan, kapulaga, kembang lawang, kayu manis, gula, garam. Rebus hingga daging empuk. Matikan api kompor.
3. Goreng daging sebentar. Angkat tiriskan
4. Rebus lg daging. Masukkan santan ke rebusan daging. Test rasa. Matikan api
5. 🍃 sambal: haluskan cabe kemudian tumis sampai layu. Masukkan kacang yg sudah dihaluskan. Aduk rata, matikan kompor
6. Siapkan mangkok. Tata bahan2 soto… daging goreng, tomat iris, kentang goreng. Lalu siram kuah soto
7. Sajikan dengan perasan jeruk nipis, taburan bawang goreng, daun bawang dan emping

Soto betawi biasanya di santap pada jam makan siang, makan malam, maupun di kala sedang musim hujan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi ada yang berkuah santan, berkuah susu segar atau paduan keduanya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi / soto daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!