Lagi mencari ide resep soto daging betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Home / All Recipes / Indonesian / Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Soto Betawi merupakan salah satu dari sekian banyak macam-macam soto yang ada di negeri ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto daging betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto daging betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto daging betawi menggunakan 26 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto daging betawi:

1. Siapkan 1 kg daging sapi
2. Ambil 2 liter air
3. Ambil 1 liter santan
4. Sediakan 1 liter susu cair
5. Siapkan Bumbu halus
6. Sediakan 10 siung bawang merah
7. Siapkan 7 siung bawang putih
8. Sediakan 5 butir kemiri
9. Ambil 1 ruas kunyit
10. Ambil 1 ruas jahe
11. Ambil 1 sdt lada
12. Ambil 1 sdt ketumbar
13. Gunakan 1 sdm garam
14. Sediakan Bumbu rempah
15. Gunakan 5 lembar daun salam
16. Gunakan 5 lembar daun jeruk
17. Gunakan 5 buah cengkeh
18. Sediakan 1 ruas lengkuas
19. Gunakan 2 batang sereh
20. Sediakan 1 ruas kayu manis
21. Ambil Bahan toping
22. Siapkan Secukupnya emping
23. Siapkan Secukupnya bawang goreng
24. Gunakan 1 buah tomat potong2
25. Gunakan 1 buah jeruk nipis
26. Sediakan Sesuai selera sambal (cabe rebus)

Soto betawi biasanya di santap pada jam makan siang, makan malam, maupun di kala sedang musim hujan. Lalu masak daging hingga matang dengan cara direbus. Air rebusan daging jangan dibuang, karena akan digunakan sebagai kuah soto. Setelah matang, daging kemudian digoreng lalu tiriskan.

Langkah-langkah membuat Soto daging betawi:

1. Rebus daging menggunakan air mendidih masukan pula bumbu rempahnya masak hingga daging empuk, setelah itu angkat daging dan potong2
2. Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum kemudian masukan kedalam air rebusan berikut dagingnya tambahkan santan dan susunya
3. Aduk berlahan hingga bumbu meresap dan siap disajikan tata di mangkok beri potongan tomat, kentang, emping dan bawang goreng

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, jintan, dan merica bubuk. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan sebagai kerupuk. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!