Sedang mencari ide resep soto daging betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto daging betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Home / All Recipes / Indonesian / Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Soto Betawi merupakan salah satu dari sekian banyak macam-macam soto yang ada di negeri ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto daging betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto daging betawi menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto daging betawi:

1. Ambil Daging sapi
2. Gunakan 1/2 butir Santan
3. Gunakan Bumbu halus
4. Sediakan 4 siung bawang putih
5. Gunakan 6 siung bawang merah
6. Siapkan 2 btr kemiri
7. Ambil 1 ruas lengkuas
8. Ambil 1 ruas jahe
9. Gunakan 1 sdm ketumbar
10. Gunakan 1 sdt jinten
11. Gunakan Bumbu pelengkap
12. Ambil 3 bh cengkeh
13. Siapkan 3 bh kapulaga
14. Gunakan 1 btg sereh
15. Gunakan 6 lbr daun jeruk
16. Sediakan 3 lbr daun salam

Soto betawi biasanya di santap pada jam makan siang, makan malam, maupun di kala sedang musim hujan. Lalu masak daging hingga matang dengan cara direbus. Air rebusan daging jangan dibuang, karena akan digunakan sebagai kuah soto. Setelah matang, daging kemudian digoreng lalu tiriskan.

Cara membuat Soto daging betawi:

1. Panaskan air dalam panci dan masukan daging rebus hingga empuk
2. Haluskan bumbu dan tumis hingga harus. Lalu masukan bumbu pelengkap nya.
3. Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci. Jika sudah mendidih masukan santan dan aduk2
4. Masukan daun bawang dan tomat yaa

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, jintan, dan merica bubuk. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan sebagai kerupuk. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!