Sedang mencari inspirasi resep soto / sroto sokaraja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto / sroto sokaraja yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto / sroto sokaraja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto / sroto sokaraja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto / sroto sokaraja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto / Sroto Sokaraja memakai 30 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto / Sroto Sokaraja:

1. Ambil 1/2 Kg Daging Ayam
2. Siapkan 2 lt Air
3. Ambil 2 Ruas Jahe
4. Sediakan 1 btg Serai
5. Sediakan 3 lbr Daun Salam
6. Siapkan 3 cm Lengkuas
7. Gunakan 1 bks Soun
8. Ambil 100 gr Tauge Pendek
9. Siapkan Secukupnya Daun Bawang
10. Siapkan Secukupnya Seledri
11. Siapkan Secukupnya Garam
12. Ambil Secukupnya Kaldu Bubuk
13. Ambil 250 gr Kerupuk Merah
14. Ambil Secukupnya Minyak Goreng
15. Ambil bumbu halus
16. Ambil 6 bh Bawang Merah
17. Sediakan 8 siung Bawang Putih
18. Gunakan 4 bh Kemiri Goreng
19. Gunakan 1 cm Kunyit
20. Gunakan 3 cm Jahe
21. Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk
22. Siapkan sambal kacang
23. Sediakan 100 gr Kacang Tanah Goreng
24. Siapkan 3 bh Cabe Rawit Merah
25. Siapkan 2 bh Cabe Keriting Merah
26. Ambil 2 Siung Bawang Putih
27. Gunakan 2 sdm Bawang Merah Goreng
28. Siapkan 2 sdm Air Asam Jawa
29. Ambil Secukupnya Gula Merah
30. Siapkan Secukupnya Garam

Langkah-langkah menyiapkan Soto / Sroto Sokaraja:

1. Didihkan 2lt air, Rebus Ayam beserta jahe yang sudah digeprek. Selama direbus, buang busa kotorannya.
2. Haluskan seluruh bahan bumbu halus, kemudian tumis bersama lengkuas, daun salam, serta serai hingga layu dan wangi. Tambahkan juga dengan sedikit air kaldu.
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam, berikan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
4. Angkat ayam dari rebusan, goreng sebentar kemudian suwir-suwir.
5. Siapkan bahan pelengkap, seduh soun dengan air panas, rebus sebentar tauge, iris seledri dan bawang daun
6. Goreng kerupuk merah dengan minyak panas, angkat kemudian tiriskan. (Seharusnya kerupuk dijemur terlebih dahulu, tp karena cuaca seharian hujan jd skip jemur)
7. Untuk membuat sambalnya, goreng sebentar cabe rawit, keriting, dan bawang putih. Kemudian haluskan dengan kacang tanah goreng, gula merah, dan garam.
8. Setelah hampir halus, tambahkan air asam jawa dan bawang goreng, kemudian haluskan kembali. Terakhir tambahkan sedikit kuah sroto
9. Tata ketupat beserta soun, tauge, bawang daun dan seledri kedalam mangkok, berikan kerupuk merah yang sudah diremukkan, tambahkan kuah soto, sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto / Sroto Sokaraja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!