Lagi mencari inspirasi resep soto betawi jtt (soto daging betawi ala kustandi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi jtt (soto daging betawi ala kustandi) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Pak Kustandi yang ini adalah rekan sekantor saya yang telah berbaik hati membagi resep soto Betawi yang telah turun temurun di wariskan di keluarganya ini. Bermula dari santap siang saya di Kedai Ria yang menyediakan soto daging Betawi yang lezat, sayapun menjadi penasaran dengan resep soto Betawi asli. Resep Soto Betawi JTT (Soto Daging Betawi ala Kustandi).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi jtt (soto daging betawi ala kustandi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi jtt (soto daging betawi ala kustandi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi jtt (soto daging betawi ala kustandi) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi JTT (Soto Daging Betawi ala Kustandi) menggunakan 25 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi JTT (Soto Daging Betawi ala Kustandi):

1. Sediakan Bahan:
2. Sediakan 500 gram daging sapi, potong ukuran 4 x 4 cm *saya tambah 100 gram tetelan
3. Gunakan 3 butir kentang, kupas, potong menjadi 4 bagian
4. Siapkan 1 batang daun bawang, rajang halus
5. Gunakan 2 buah tomat merah, potong dadu
6. Sediakan 1 liter air *me: 1,2L
7. Gunakan 500 ml susu cair *me: 600mL
8. Gunakan Bahan yang dihaluskan:
9. Gunakan 5 siung bawang merah
10. Ambil 4 siung bawang putih
11. Siapkan 1 sdt merica butiran (*saya pakai 1/2 sdt merica bubuk)
12. Ambil 4 butir kemiri *tambahan sendiri
13. Gunakan Bahan rempah:
14. Ambil 3 lembar daun jeruk
15. Siapkan 2 batang serai, digeprek
16. Ambil 2 butir kembang lawang/bunga pekak
17. Sediakan 3 butir cengkeh
18. Siapkan 1/3 sdt kayu manis
19. Ambil 2 butir kapulaga *saya pakai 1/2 sdt kapulaga bubuk
20. Sediakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
21. Gunakan secukupnya gula garam
22. Gunakan bahan pelengkap:
23. Sediakan kerupuk / emping
24. Sediakan bawang goreng
25. Ambil sambal

Pelengkapnya adalah kentang yang digoreng dan emping. Paling pas dimakan dengan nasi panas dengan sambal yang pedas dan acar timun segar yang crunchy. Soto Betawi ala pak Kustandi.via mb endang JTT Bingung juga kadang otak-atik menu untuk anak-anak. Jadi sedapat mungkin masak yang gak ada menu pedesnya.

Cara membuat Soto Betawi JTT (Soto Daging Betawi ala Kustandi):

1. Siapkan semua bahannya
2. Blender bumbu halus, sisihkan. siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng untuk menumis. masukkan bumbu halus dan bahan rempah. tumis hingga harum dan berubah warna menjadi agak gelap.
3. Masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong. tumis hingga berubah warna kecoklatan.
4. Sambil menumis bumbu dan daging, panaskan panci berisi air untuk merebus daging. disini saya menggunakan panci presto, jadi saya rebus daging selama kurang lebih 25 menit bersama bumbu yang tadi ditumis, supaya rasa bumbunya meresap ke daging *terhitung sejak panci berdesis.
5. Setelah 25 menit, matikan kompor. tunggu hingga tekanan panci presto turun. buka tutup panci, cek apakah daging telah empuk.
6. Bersihkan kotoran sisa rebusan daging di panci, bila ada, supaya didapatkan hasil kuah yang bersih.
7. Pada resep asli, daging dipisahkan dari kaldu rebusan daging kemudian ditiriskan airnya, lalu daging digoreng hingga kering bagian luarnya. Tetapi kalau saya, tidak dipisahkan dan daging tidak saya goreng kembali.
8. Masukkan susu cair, nyalakan kembali kompornya. biarkan sebentar hingga timbul gelembung kecil. masukkan gula, garam dan kaldu bubuk *bila menggunakan. tes rasa.
9. Tata di mangkuk, nasi, kentang goreng dan tomat. tuang kuah soto dan dagingnya. beri taburan bawang pre dan bawang goreng.
10. Sajikan hangat bersama kerupuk/ emping dan sambal bila suka.

Kasian kan kalo mereka dipaksa makan pedes,mana kadang mas yng paling besar suka masakan yang pedesnya rada-rada ekstrim. Aku udah sering buat soto ini.karena memang keluarga di rumah pada suka. Berbagai resep soto Betawi udah aku coba. Masukkan tumisan bumbu, garam, gula, kaldu bubuk dan rebus hingga daging menjadi empuk dan matang. Angkat potongan daging sapi dari dalam kuah, tiriskan dan potong kecil-kecil sesuai ukuran yang diinginkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi JTT (Soto Daging Betawi ala Kustandi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!