Sedang mencari ide resep sroto sokaraja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sroto sokaraja yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sroto sokaraja, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sroto sokaraja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sroto sokaraja sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sroto Sokaraja menggunakan 33 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sroto Sokaraja:

1. Sediakan Bahan Utama
2. Sediakan 1/2 kg Dada Ayam
3. Sediakan Bahan Isi
4. Ambil Lontong/Ketupat (sy pilih ketupat)
5. Siapkan Mie Soun (rendam air hangat, tiriskan)
6. Gunakan Kecambah kecil/kacang hijau (rebus, tiriskan)
7. Gunakan Suwiran Ayam
8. Gunakan Bahan Kuah
9. Gunakan 2,5 ltr kaldu ayam (hasil rebusan dada ayam)
10. Siapkan 4 lembar Daun Salam
11. Siapkan 1 btg Serai (geprek)
12. Sediakan 2 irisan Lengkuas (geprek)
13. Gunakan 1 ruas Jahe (geprek)
14. Siapkan secukupnya Garam
15. Ambil secukupnya Kaldu Jamur
16. Gunakan Bumbu Halus
17. Gunakan 5 siung Bawang Putih
18. Gunakan 10 butir Merica
19. Siapkan 4 butir Kemiri
20. Gunakan 1 ruas Kunyit
21. Gunakan Sambal Kacang
22. Siapkan 250 gr Kacang Tanah (goreng, haluskan)
23. Siapkan 150 gr Gula Jawa
24. Ambil 2 siung Bawang Putih (goreng utuh sebentar)
25. Siapkan Cabai Merah Keriting secukupnya (goreng)
26. Gunakan secukupnya Garam
27. Ambil Taburan
28. Sediakan Kerupuk aci (sy pakai kerupuk bawang)
29. Sediakan Daun Bawang (iris)
30. Ambil Bawang Merah Goreng
31. Ambil Kecap manis
32. Siapkan Pelengkap
33. Ambil Sambal rawit dengan siraman kuah soto

Langkah-langkah membuat Sroto Sokaraja:

1. Rebus ayam dengan garam secukupnya sampai lunak. Tiriskan kemudian goreng dan suwir. Air rebusan ayam sebagai kaldu dipakai utk kuah soto.
2. Tumis bumbu halus + daun salam + serai + lengkuas + jahe sampai harum. Lalu masukan tumisan ke dalam kaldu & masukan garam + kaldu jamur. Rebus hingga mendidih, jangan lupa cek rasa.
3. Gerus/uleg seluruh bahan sambal kacang. Setelah halus merata, siram dgn kuah kaldu sampai kental secukupnya.
4. Saatnya penyajian dalam mangkok. Potong2 ketupak dgn besaran sesuai selera, lalu mie soun, kecambah, suwiran ayam, kerupuk, sambal kacang, kecap manis. Kemudian taburi bawang goreng & daun bawang. Siram dengan kuah kaldu panas. Bagi yang butuh pedas, tambahkan sambal rawit lalu makan deh 😁
5. Tips variasi. Suwiran ayam bisa diganti dengan irisan daging sapi, atau di mix. Jangan ragu untuk selalu mencoba berkreasi.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sroto Sokaraja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!