Anda sedang mencari ide resep soto / sroto sokaraja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto / sroto sokaraja yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto / sroto sokaraja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto / sroto sokaraja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto / sroto sokaraja sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto / Sroto Sokaraja menggunakan 33 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto / Sroto Sokaraja:

1. Ambil 1/2 ekor ayam
2. Siapkan 1/4 daging sapi (me. tetelan)
3. Gunakan 2 liter air (sisa rebusan daging)
4. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
5. Siapkan 1 batang sereh, geprek
6. Sediakan 2 lembar daun salam
7. Sediakan Secukupnya garam
8. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
9. Ambil 1 butir/gelondong gula jawa
10. Siapkan Bumbu halus :
11. Ambil 5 butir bawang merah
12. Sediakan 7 butir Bawang putih
13. Ambil 5 butir kemiri
14. Ambil 2 cm jahe
15. Ambil 1 sdt merica butiran
16. Sediakan 2 cm kunyit (optional)
17. Siapkan Bahan pelengkap :
18. Siapkan Ketupat
19. Gunakan Secukupnya Toge pendek, rebus sebentar
20. Gunakan Secukupnya Soun, seduh air panas
21. Sediakan 1 batang Daun bawang dan seledri, potong2 kecil
22. Sediakan Secukupnya Kerupuk warna merah (Bangli)
23. Sediakan Secukupnya Kecap manis
24. Gunakan Secukupnya Bawang goreng (untuk taburan)
25. Gunakan Bumbu kacang :
26. Gunakan 50 gr kacang tanah
27. Gunakan 5 butir cabe rawit merah (boleh lebih boleh kurang)
28. Ambil 3 cabe merah keriting
29. Ambil 1 siung bawang putih
30. Siapkan 1 sdm Bawang goreng
31. Gunakan 1 sdt gula merah
32. Ambil 1/2 sdt garam
33. Siapkan 1 Sdm air asam jawa

Langkah-langkah menyiapkan Soto / Sroto Sokaraja:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan lengkuas, sereh dan daun salam sampai layu. Sisihkan
2. Didihkan air, masukkan ayam dan daging. Rebus sampe mendidih dan buang busanya. Tambahkan daun seledri 1 batang
3. Masukan bumbu yg sudah di gongso kedalam kuah. Beri gula merah, garam dan kaldu bubuk. Cicipi. Masak ayam hingga matang.
4. Angkat ayam, tiriskan, goreng ayam dan suwir2. Sisihkan
5. Siapkan bahan2 pelengkap : toge, soun, daun bawang & seledri, kecap, ayam suwir dan kerupuk
6. Buat bumbu kacang : goreng kacang sampai matang, tiriskan. Goreng cabe dan bawang putih sebentar. lalu haluskan cabe, bawang putih, kacang goreng, bawang goreng, gula merah, garam, beri sedikit kuah soto. Tambahkan air asam jawa. uleg rata. Cicipi manis pedes asin, asemnya sudah pas.
7. Penyajian : soun di paling bawah, masukan toge, beri daun bawang, bawang goreng, ayam suwir dan kerupuk. Terakhir beri 1 sdm sambel kacang dan kecap
8. Nikmatnya…alhamdulillah 🤤

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto / Sroto Sokaraja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!