Anda sedang mencari inspirasi resep sambal terong lombok ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal terong lombok ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ini adalah salah satu saran menu hemat untuk bulan ramadhan dan bagi yang WFH ( gajinya di potong, bahkan mungkin dirumahkan atau kehilangan pekerjaan. Lihat juga resep Sambel ijo (nasi padang) enak lainnya. I've been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal terong lombok ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal terong lombok ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal terong lombok ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Terong Lombok Ijo menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Terong Lombok Ijo:

1. Siapkan 300 gram terong ungu
2. Sediakan 150 gram cabe ijo
3. Gunakan 1 buah tomat hijau/merah
4. Gunakan 3 siung bawang merah
5. Sediakan 2 siung bawang putih
6. Gunakan 1 sdt garam halus
7. Sediakan 1 sdm gula pasir
8. Gunakan 1 sdt terasi bakar
9. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
10. Siapkan 1 lembar daun salam
11. Gunakan Secukupnya minyak goreng

Terong merupakan salah satu tumbuhan yang dianggap kelompok sayuran, padahal sebenarnya terong masuk ke dalam kelompok buah-buahan. Sambal cabe ijo meruakan sambal khas dari tanah minang. Biasanya sambal cabe ijo ini disajikan sebagai pelengkap hidangan masakan padang. Sambal terong sangat ouler dan memiliki banyak penggemar di daerah jawa.

Cara menyiapkan Sambal Terong Lombok Ijo:

1. Buang tangkai terong, kupas sebagian kulitnya. Potong jadi 2 memanjang. Rendam dengan air supaya tidak berubah warna. Goreng sampai layu, tiriskan.
2. Ulek cabe ijo, bawang merah, bawang putih, tomat, garam, terasi dan gula pasir. Tes rasa. (Boleh diblender)
3. Tumis dengan 7 sdm minyak goreng, tambahkan lengkuas dan daun salam. Aduk rata sampai matang. Masukkan terong ungu goreng, aduk rata sebentar. Matikan kompor. Siap disajikan.

Rasa pedas dan gurihnya membuat lidah tak henti-hentinya bergoyang. Saya berbagi resep cara membuat sambal ijo. Ya, ala Kang Pardi Prabowo tentunya. Silakan mampir di warung sambal Hokya. Seporsi ayam penyet di Restoran Ayam Lombok Ijo Mataram disajikan dengan kremes (remahan tepung), tempe, terong, sambal hijau, dan sambal Meski fokus pada menu berbahan dasar ayam, Restoran Ayam Goreng Lombok Ijo Mataram juga menyediakan menu-menu lain yang tak kalah lezat..atas Lombok Ijo Setiabudi Tembalang ini dengan menu makanan seperti dari dada paha ayam goreng/bakar, kepala goreng, ati ampela goreng, empal penyet sambal terasi, tahu/tempe sambal terasi/bawang/ijo, balado terong Ayam Goreng Lombok Ijo /Idjo Semarang Cabang Setiabudi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal terong lombok ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!