Sedang mencari ide resep soto / sroto ayam sokaraja khas purwokerto banyumas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto / sroto ayam sokaraja khas purwokerto banyumas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto / sroto ayam sokaraja khas purwokerto banyumas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto / sroto ayam sokaraja khas purwokerto banyumas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto / sroto ayam sokaraja khas purwokerto banyumas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto / Sroto Ayam Sokaraja khas Purwokerto Banyumas memakai 33 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto / Sroto Ayam Sokaraja khas Purwokerto Banyumas:

1. Gunakan 1/2 kg dada ayam
2. Siapkan 1/4 kg ceker (Tambahan dr saya pecinta ceker😁)
3. Sediakan Bahan Kuah :
4. Siapkan 2 liter kaldu ayam (Didpt dr air rebusan 1/2 kg ayam dan ceker)
5. Sediakan 3 lembar daun salam
6. Sediakan 1 batang sereh geprek
7. Gunakan 2 iris lengkuas geprek
8. Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk
9. Ambil Bumbu Halus :
10. Sediakan 5/6 siung bawang putih
11. Ambil 10/15 butir merica butir
12. Gunakan 4/5 buah kemiri
13. Gunakan 2 cm jahe
14. Siapkan 1 ruas kecil kunyit
15. Ambil Bahan Isi :
16. Gunakan Kupat / Lontong (sy ga pake)
17. Gunakan Mie soun rendam air hangat (tiriskan)
18. Sediakan Kecambah kecil rebus (tiriskan)
19. Siapkan Suwiran ayam goreng
20. Siapkan Kol, iris tipis (tambahan dr saya)
21. Ambil Sambal Kacang :
22. Ambil 250 gram kacang tanah
23. Siapkan 150 gram gula merah / pasir
24. Gunakan secukupnya cabe merah keriting goreng
25. Sediakan 3 siung bawang putih, goreng sebentar
26. Sediakan secukupnya Garam
27. Gunakan Bahan Taburan :
28. Siapkan Kerupuk merah
29. Sediakan Bawang goreng
30. Sediakan Daun bawang, iris tipis
31. Gunakan Kecap manis
32. Sediakan Pelengkap :
33. Siapkan Cabe rawit direbus,haluskan lalu siram dg kuah soto

Langkah-langkah menyiapkan Soto / Sroto Ayam Sokaraja khas Purwokerto Banyumas:

1. Rebus ayam,ceker tambahkan garam secukupnya, sampai daging ayam'y lunak, kira"air 2 Liter, setelah ayam matang, angkat, dan goreng kemudian suwir" daging ayam'y…sisihkan 👍
2. Tumis bumbu halus,masukan daun salam, sereh dan lengkuas tumis sampai harum, tuang bumbu tumis kedalam rebusan ayam tadi, tambahkan garam,kaldu bubuk, masak sampai mendidih jgn lupa tes rasa 👍
3. Sambel kacang : haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe yg sudah digoreng,tambahkan gula merah dan garam lalu tuang beberapa sendok air panas aduk sampai kental
4. Penyajian : Tata potongan ketupat kalo pake (sy ga pke ketupat) didalam mangkok,soun, irisan kol, kecambah, kerupuk, sambal kacang, suwiran ayam, kecap manis, taburi dg bawang goreng, dan daun bawang, Siram dg kuah Kaldu (Ati" ya Mom's karena panas 😁)
5. Sebelum diaduk
7. Setelah diaduk😋😋bikin ngeceeees?😄😄

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto / Sroto Ayam Sokaraja khas Purwokerto Banyumas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!