Anda sedang mencari inspirasi resep soto sokaraja ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sokaraja ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sokaraja ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto sokaraja ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto sokaraja ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Sokaraja Ayam Kampung memakai 34 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Sokaraja Ayam Kampung:

1. Sediakan 1/2 kg ayam kampung
2. Ambil 1 ons tetelan sapi
3. Siapkan 1 bungkus kecil kecambah pendek
4. Siapkan Mie sohun
5. Siapkan Kerupuk merah
6. Siapkan secukupnya Seledri
7. Siapkan secukupnya Daun bawang
8. Siapkan Bawang merah 5 siung iris2
9. Ambil Bumbu kuah
10. Gunakan 1 ruas jari Kunyit
11. Ambil 2 ruas jari Jahe
12. Sediakan 2 siung bawang merah
13. Sediakan 3 siung bawang putih
14. Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk
15. Sediakan 5 lbr Daun salam
16. Siapkan 5 lbr Daun jeruk
17. Ambil 1 batang Sereh
18. Siapkan 5 sdm Air asam jawa
19. Sediakan Lengkuas 2 ruas jari (geprek)
20. Ambil 3 butir Kemiri goreng
21. Siapkan Gula & garam secukupnya sesuai selera
22. Ambil Air 2000 ml (akan susut saat dimasak)
23. Ambil Sambal kacang
24. Gunakan 1 ons Kacang tanah
25. Gunakan 1 siung Bawang putih
26. Gunakan Cabe rawit 20 (sesuai selera)
27. Siapkan sejumput Garam
28. Ambil Bumbu ayam kampung goreng
29. Siapkan 2 siung Bawang merah
30. Gunakan 2 siung Bawang putih
31. Ambil Kunyit
32. Sediakan Jahe
33. Sediakan Ketumbar
34. Ambil secukupnya Gula garam

Langkah-langkah menyiapkan Soto Sokaraja Ayam Kampung:

1. Haluskan bumbu kuah (kecuali sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam). Tumis dengan 3 sdm minyak, setelah harum tuangkan air, masukan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan tetelan yang sudah dipotong kecil2 (untuk menambah aroma dan rasa, rebus agak lama)
2. Rebus ayam kampung dengan bumbu ayam yang sudah dihaluskan, sampai empuk, lalu goreng (jangan terlalu kering nanti keras), setelah dingin suir2.
3. Plating, siapkan mangkok, masukkan mie sohun, kecambah, suiran ayam, irisan seledri dan daun bawang, kerupuk goreng (remas), bawang goreng, siramkan kuah yang masih mendidih, tambahkan sambal dan kecap sesuai selera.
4. Siap disantap dengan nasi ataupun lontong.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Sokaraja Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!