Lagi mencari ide resep sroto aka soto ayam khas purwokerto yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sroto aka soto ayam khas purwokerto yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sroto aka soto ayam khas purwokerto, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sroto aka soto ayam khas purwokerto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sroto aka soto ayam khas purwokerto yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sroto aka Soto Ayam khas Purwokerto memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sroto aka Soto Ayam khas Purwokerto:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung atau 1/2 ekor ayam negeri yang besar
2. Gunakan 1 panci air
3. Gunakan 8 siung bawang putih
4. Sediakan 4 butir kemiri
5. Sediakan 1 ruas jahe
6. Ambil 1 ruas kunyit
7. Ambil 3 buah serai, memarkan
8. Gunakan 3 lembar daun jeruk
9. Ambil Garam
10. Gunakan Lada bubuk
11. Gunakan Kaldu jamur
12. Ambil 1 bungkus besar soun
13. Siapkan 1 mangkuk besar Kecambah halus
14. Sediakan 4 tangkai daun bawang, iris halus
15. Siapkan Sambal kacang:
16. Siapkan 100 gram kacang tanah goreng
17. Gunakan 4 siung bawang putih
18. Siapkan 5 cabe merah keriting
19. Ambil 15 cabe rawit merah
20. Gunakan 1 keping gula merah
21. Sediakan secukupnya Gula pasir dan garam
22. Sediakan 1 sdm asam jawa, larutkan dengan air panas
23. Ambil Pelengkap:
24. Gunakan Ketupat, potong-potong
25. Siapkan Kerupuk mie

Langkah-langkah membuat Sroto aka Soto Ayam khas Purwokerto:

1. Didihkan air, masukkan ayam. Haluskan bawang putih, jahe, kemiri. Masukkan bersama serai dan daun jeruk. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga ayam matang.
2. Angkat ayam dari panci. Goreng sebentar. Suwir-suwir.
3. Rebus soun dan kecambah. Tiriskan
4. Buat sambal kacang. Haluskan kacang tanah goreng, gula merah, bawang putih, cabe. Tambahkan garam dan air asam.
5. Susun ketupat, kecambah, soun, ayam, daun bawang, kerupuk mie dalam mangkuk. Tuang kuah panas. Tambahkan sambal kacang. Aduk rata. Siap dinikmati

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sroto aka soto ayam khas purwokerto yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!