Sedang mencari inspirasi resep kue apem/mangkok mekar lembut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue apem/mangkok mekar lembut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue apem/mangkok mekar lembut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue apem/mangkok mekar lembut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue apem/mangkok mekar lembut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Apem/Mangkok Mekar Lembut memakai 9 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Apem/Mangkok Mekar Lembut:

1. Ambil 125 gr tepung beras
2. Siapkan 65 gr tepung terigu
3. Ambil 150 gr gula pasir
4. Siapkan 250 ml santan cair (saya 1 bks Kara + air)
5. Siapkan 1 sdt ragi instan (saya fermipan)
6. Siapkan 1/2 sdt garam
7. Ambil 1/2 sdt baking powder
8. Siapkan 1 lbr daun pandan
9. Gunakan Secukupnya pasta/pewarna makanan (saya 3 macam warna)

Langkah-langkah menyiapkan Kue Apem/Mangkok Mekar Lembut:

1. Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan sesuai takaran resep
2. Masak santan, gula pasir, garam dan daun pandan sampai mendidih. Aduk supaya gula larut dan tercampur baik. Setelah mendidih biarkan sampai suhunya hangat.
3. Dalam wadah lain/baskom, campur tepung beras, tepung terigu dan ragi instan
4. Lalu tuangkan cairan santan yang sudah hangat ke dalam campuran tepung
5. Aduk adonan sampai tercampur rata (tidak ada yang menggumpal) dengan ballon wisk. Diamkan selama 30 menit. Tutup baskom dengan serbet lembab. Panaskan panci kukusan di 10 atau 15 menit terakhir.
6. Setelah 30 menit, aduk kembali adonan kemudian tambahkan baking powder. Aduk rata kembali.
7. Kemudian bagi 3 adonan lalu beri masing-masing 2 tetes pewarna
8. Tuang adonan ke dalam cetakan kue mangkok. Cetakan tidak perlu dioles minyak atau margarin.
9. Kukus ke dalam panci kukusan/dandang yang sudah panas. Tutup panci alasi dengan serbet bersih. Kukus selama 20 menit. Tutup panci jangan dibuka selama mengukus supaya hasilnya bagus.
10. Setelah matang angkat dan sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Apem/Mangkok Mekar Lembut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!