Lagi mencari inspirasi resep kue mangkok mekar/kue apem tepung beras yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mangkok mekar/kue apem tepung beras yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mangkok mekar/kue apem tepung beras, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue mangkok mekar/kue apem tepung beras enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue mangkok mekar/kue apem tepung beras yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Mangkok Mekar/Kue Apem Tepung Beras memakai 9 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Mangkok Mekar/Kue Apem Tepung Beras:

1. Ambil gula pasir
2. Ambil air
3. Siapkan tape singkong, haluskan
4. Gunakan tepung beras
5. Sediakan tepung terigu protein sedang
6. Siapkan ragi instant
7. Gunakan baking powder
8. Ambil pewarna makanan
9. Siapkan cetakan kue

Langkah-langkah menyiapkan Kue Mangkok Mekar/Kue Apem Tepung Beras:

1. Rebus air dan gula pasir, aduk larut langsung angkat. Tdk usah sampai mendidih.
2. Campurkan tape yg sdh dihaluskan, tepung beras dan terigu.
3. Tuangkan air gula yg masih hangat, aduk rata dan tdk bergerindil.
4. Tuang ragi instan, aduk rata.
5. Tambahkan baking powder, aduk rata hingga buih menghilang.
6. Setelah itu, kukus cup cetakan tujuannya agar suhu cetakan sama hangatnya dgn suhu adonan.
7. Panaskan kukusan dgn api besar hingga beruap banyak.
8. Bagi adonan menjadi bbrp bagian beri warna sesuai selera, aduk rata. Sebelum kembali berbuih segera tuang adonan ke dlm cetakan dan segera masukan ke dlm kukusan.
9. Kukus selama 20 menit dan jgn sampai buka tutup kukusan. Tutup kukusan dgn serbet bersih agar air tdk menetes. Angkat dan sajikan.
10. Note dari mak frida: 1. aduk harus rata, kalo perlu tape diblender atau dimixer dgn speed rendah. 2. pastikan ragi aktif cara mengetesnya campur ragi ke larutan gula+air hangat jika berbuih tanda ragi aktif. 3. pastikan gunakan baking powder yg masih ok. 4. cup cetakan jgn diolesi minyak krn akan menghambat mejanya kue. 5. kukusan harus benar2 panas, gunakan api besar. 6. jika adonan mengantri utk dikukus biarkan dlm baskom jgn dituang ke cetakan. 7. pastikan buih adonan hilang sebelum dituang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue mangkok mekar/kue apem tepung beras yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!