Sedang mencari inspirasi resep apem mekar (kue mangkok) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal apem mekar (kue mangkok) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari apem mekar (kue mangkok), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan apem mekar (kue mangkok) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan apem mekar (kue mangkok) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Apem Mekar (Kue Mangkok) memakai 9 bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Apem Mekar (Kue Mangkok):

1. Gunakan gula pasir
2. Ambil air
3. Ambil tepung beras
4. Ambil tepung terigu serbaguna
5. Gunakan tape, lumatkan
6. Ambil ragi instant
7. Ambil baking powder
8. Ambil pewarna makanan
9. Siapkan daun pandan, utk air kukusan

Cara membuat Apem Mekar (Kue Mangkok):

1. Masak air + gula hingga gula larut (tidak perlu sampai mendidih), sisihkan hingga hangat
2. Campur tepung beras + terigu + tape, masukkan air gula, aduk rata perlahan hingga tercampur rata dan tidak bergerindil
3. Masukkan ragi, aduk rata, tutup dg kain/serbet, diamkan selama 30 menit
4. Panaskan kukusan beserta cetakan apem (cetakan tidak perlu dioles apapun)
5. Setelah 30 menit, masukkan baking powder, aduk rata perlahan hingga buih hilang
6. Bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera
7. Tuang adonan ke dalam cetakan yg telah dipanaskan hingga penuh, kukus dg api besar selama 20 menit
8. Keluarkan dr cetakan setelah dingin, sajikan
9. Empuuuk & yummy.. 😘
10. 🍭note:🍭
11. Pastikan ragi aktif (tes dg dilarutkan dlm air hangat + gula. Jika berbuih, berarti ragi aktif)
12. Pastikan baking powder aktif dan Jika adonan harus antri, lebih baik gunakan Baking Powder Double Acting
13. Kukusan harus full uap dan cetakan apem juga ikut dipanaskan sebelum dituang adonan
14. Jika adonan harus antri, biarkan adonan tetap dalam wadah (jangan tuang ke cetakan)
15. Sebelum tuang adonan ke cetakan, aduk perlahan dan pastikan tidak ada buih lagi
16. Kukus dg API BESAR dan jangan buka tutup pengukus selama proses mengukus
17. Beri jarak yg cukup antara cetakan agar sirkulasi uap panas tersebar dg baik
18. Lapisi tutup pengukus dg kain/serbet agar uap air tidak menetesi kue

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Apem Mekar (Kue Mangkok) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!