Sedang mencari ide resep kue mangkok mekar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue mangkok mekar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Mudah dan simpel, tapi hasilnya mekar sempurna. Angkat dan keluarkan, bisa langsung disajikan! Dapur Diizah hari ini berbagi resep kue tradisional yaitu kue mangkok.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mangkok mekar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue mangkok mekar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue mangkok mekar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue mangkok mekar menggunakan 8 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue mangkok mekar:

1. Gunakan air
2. Siapkan gula pasir
3. Gunakan tepung beras
4. Siapkan tepung terigu protein sedang
5. Sediakan tape
6. Gunakan ragi instan
7. Gunakan baking powder
8. Siapkan Pewarna

Apalagi bagi para pemula yang baru pertama kali mencoba untuk membuat kue ini sendiri di rumah. Resep yang satu ini bisa langsung dicoba untuk membuat kue mangkok yang mekar. Kue mangkok tepung beras adalah kue jajanan tradisional yang bahannya terbuat dari tepung beras, tepung terigu , tape singkong dan gula yang dimasak dengan cara dikukus. Cobain Yuk Kue Mangkok Mekar dan lembut. 🤩 #kuemangkok #kuetradisional Like, Komen, dan Mudah.!!!

Langkah-langkah membuat Kue mangkok mekar:

1. Campur air dan gula, kemudian panaskan, asal larut saja, jangan sampai mendidih
2. Hancurkan tape, campur dengan tepung beras dan tepung terigu. Beri air larutan gula. Aduk rata, jangan sampai bergerindil, bisa dengan di mix sebentar atau diblender, kl saya disaring aja.
3. Setelah disaring, masukkan ragi, aduk rata. Kemudian diamkan 30 menit, sambil ditutup dengan serbet ya adonan ini.
4. Setelah 30 menit, adonan akan berbuih dan mengembang.
5. Tambahkan baking powder, aduk rata sampai buih menghilang.
6. Sementara itu, panaskan kukusan, panaskan pula cetakan, tujuan nya agar suhu cetakan sama dengan suhu adonan
7. Panaskan kukusan dengan api besar, hingga beruap banyak.
8. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri warna sesuai keinginan, aduk rata, sebelum berbuih kembali, segera tuang ke cetakan dan segera masukkan ke kukusan yg telah beruap banyak.
9. Kukus selama 20 menit, jangan dibuka tutup. Tutup kukusan dilapisi dengan lap, agar air tidak menetes ke kue.
10. Angkat dan sajikan.
11. Note : cetakan tidak perlu dioles minyak atau apapun, karena akan menghambat mekar nya kue.
12. Pastikan ragi masih aktif, cara mengetes nya dengan mencampurkan ragi dengan larutan air+gula hangat, bila berbuih berarti ragi masih aktif.
13. Gunakan baking powder yg masih oke.
14. Kukusan harus benar benar panas, gunakan api besar.
15. Jika adonan mengantri untuk dikukus, letakkan adonan di baskom, jangan di tuang ke cetakan
16. Buih harus sudah hilang ya sebelum dituang ke cetakan, karena buih ini akan menghambat mekar. Jangan diaduk terus juga, segera masukkan ke kukusan setelah adonan dituang ke cetakan.

Kue mangkok mekar dinamakan 'mekar' karena bentuknya yang sangat merekah atau mekar, sehingga berbeda dengan kue mangkok biasa yang ujungnya bulat dan tidak mekar seperti bunga. Kue mangkok, kue mangkuk is an Indonesian kue or traditional snack of steamed cupcake. kue mangkok means "bowl/cup cake". It is similar to the snack bolu kukus ("steamed tart/cake"). While both have a similar appearance, Bolu Kukus requires only four ingredients to make. Kue mangkok adalah salah satu jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue mangkok mekar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!