Lagi mencari ide resep sayur asem kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem kangkung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kangkung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem kangkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Kangkung mudah ditemukan di daerah tropis seperti Indonesia dan menjadi salah satu sayuran favorit karena mudah diolah dengan berbagai resep dan bumbu. Selain enak disantap, ternyata kangkung memiliki banyak manfaat kesehatan bagi tubuh manusia. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem kangkung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Kangkung menggunakan 11 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Kangkung:

1. Gunakan 2 ikat kangkung
2. Gunakan 5 buah bawang merah
3. Siapkan 2 buah bawang putih
4. Ambil 4 buah asam mentah
5. Sediakan 1 1/2 biji kemiri
6. Ambil 1 ruas lengkuas
7. Ambil Secukupnya cabe rawit hijau (yang warnanya hijau muda)
8. Gunakan Secukupnya terasi
9. Ambil Secukupnya garam
10. Gunakan Secukupnya gula
11. Ambil 1 liter air

Anda bisa memotong kangkung, kacang panjang dan tomat, setelah itu kemudian cuci dan tiriskan. Sayur asem kangkung khas Jawa Timur pada dasarnya memang sudah cukup terkenal, bukan hanya di daerahnya saja melainkan di luar daerah pun banyak yang meminati sayur yang satu ini. Sayur asem kangkung khas Jawa Timur ini memiliki rasa yang segar nan enak serta sedikit masam, dimana rasa asam tersebut berasal dari asam khas yang digunakan. Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya.

Cara membuat Sayur Asem Kangkung:

1. Bersihkan kangkung dari batangnya
2. Cuci bersih kangkung
3. Rebus asam hingga lembek
4. Hancurkan asam, larutkan dalam sedikit air. Cukup dihancurkan dengan cara di remas dengan tangan atau dengan bantuan sendok. Lalu disaring
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe dan terasi
6. Didihkan 1 lt air, masukkan bumbu halus dan kangkung lalu masukkan air asam
7. Masukkan lengkuas yang telah di geprek
8. Tambahkan garam, gula dan tes rasa
9. Jika rasa telah sesuai dan kangkung telah matang, matikan api dan sayur asam siap disajikan

Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis atau dibuat cah, tetapi juga dapat menjadi bahan utama dalam sayur asem. Kangkung memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Di antaranya menjaga kesehatan mata hingga mencegah dehidrasi. Bahan-bahan: Fimela.com, Jakarta Jika bicara tentang menu sayur asem, ada banyak sekali resep yang bisa kamu coba karena ternyata setiap daerah memiliki menu resep sayur asem berbeda-beda. Misalnya saja menu sayur asem jawa timur.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem kangkung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!