Anda sedang mencari ide resep bolu kojo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kojo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu kojo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bolu kojo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Itu pecah kuenya karna pas masih panas uda diiris 😀 anak ga sabar buat nyoba. Tp di bandung ga ada yg jual. Yauda bikin sendiri aja resepnya ka moonskitchen Resep Bolu kojo.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bolu kojo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bolu kojo menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bolu kojo:
- Siapkan 1 1/2 gelas tepung
- Ambil 3 btr telur
- Ambil 150 gram gula/sesuai selera
- Gunakan 250 ml susu kedelai kental
- Ambil 100 gram mentega/cairkan
- Sediakan 1/2 sdt vanilla cair
- Ambil 6 lmbr daun pandan/4 lmbr di blender yg 2 lg buat topping
Di Jakarta, ternyata masih ada yang tertarik untuk berbisnis kue kojo. Ia adalah Sri Tamin, seorang perempuan yang menikah dengan pria asli Sumatera Selatan. Kojo atau kemojo berasa dari kata kemboja. Jadi bolu ini dinamakan kemboja karena dibuat dengan loyang yang menyerupai bunga kemboja.
Cara membuat Bolu kojo:
- Panaskan kukusan ttupnya kasih serbet ya
- Kocok pke whisk telur,gula,vanilla cair sampe gula larut..masukan susu kedelai kentalnya dan aduk trs
- Masukan tepung sdkit2 sambil trus diaduk,,masukan jus pandan yg tlh disaring sblmnya,,aduk rata
- Trkhir masukan mentega cair aduk rata lg..saring dn masukan ke loyang yg tlh dioles mentega..kl sy sih kasih topping daun pandan dan kukus kurleb 25mnt tes tusuk kl ga nmpel dah mateng..
- Enak dimakan hngat atw dimasukin dl kulkas😘..krucil sy nyomot trs nih😄
Cukup bingung juga aslinya ini berasal dari riau atau palembang, tapi ternyata kue ini sama-sama khas dan berasal di daerah sekitar Riau, Palembang, Jambi dan Bengkulu. Biasa kue ini dihidangkan di acara-acara daerah. Kue bolu kojo pun sudah siap untuk disajikan. Kue bolu kojo khas Palembang ini sangat menarik dengan warnanya yang hijau dan menyegarkan mata. Anda tidak harus menambahkan susu kental manis ke dalam bahan kue jika gula dirasa sudah cukup memberikan rasa manis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu kojo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
