Anda sedang mencari ide resep roti goreng a.k.a odading yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti goreng a.k.a odading yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kali ini aku sharing resep toti goreng simple ala aku. Resep Cara Membuat Roti Goreng (odading). Загрузка. ODADING a traditional snack from Indonesia.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti goreng a.k.a odading, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti goreng a.k.a odading enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti goreng a.k.a odading sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti Goreng a.k.a Odading menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Goreng a.k.a Odading:

1. Siapkan tepung terigu protein tinggi
2. Siapkan telur ayam utuh
3. Sediakan margarin
4. Siapkan Skm (susu kental manis)
5. Siapkan gula pasir
6. Siapkan air dingin
7. Gunakan ragi instan (Fermipan/Saf)
8. Gunakan vanili
9. Gunakan wijen dan gula pasir untuk taburan

Roti goreng ini menjadi viral beberapa waktu belakangan. Berawal dari video seorang penjual odading yang menjajakan roti gorengnya dengan cara tak biasa. Selain rasanya dan teksturnya yang unik. Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat.

Langkah-langkah menyiapkan Roti Goreng a.k.a Odading:

1. Dalam wadah masukkan tepung terigu, gula pasir, vanilli bubuk dan susu kental manis
2. Masukkan telur dan air dingin sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga setengah kalis bisa menggunakan tangan atau mixer spiral (stop pemberian air jika dirasa adonan sudah setengah kalis atau tercampur rata)
3. Masukkan margarin dan garam, uleni kembali adonan hingga kalis elastis
4. Tutup adonan dengan lap bersih basah, diamkan hingga mengembang 2 kali Lipat sekitar 30-40 menit (tergantung cuaca)
5. Jika sudah mengembang, kempiskan adonan agar udara di adonan keluar. Letakkan adonan di tempat rata yang sudah di lumuri tepung terigu agar tidak lengket kemudian gilas dengan ketebalan 2cm
6. Olesi atasnya dengan air, taburi wijen dan gula secukupnya. Diamkan 10 menit untuk fermentasi kedua
7. Potong-potong bentuk kotak sesuai selera ukurannya, kemudian panaskan minyak, goreng adonan roti hingga matang. Sajikan selagi hangat, selamat mencoba

Roti goreng merupakan jajanan jadul alias jaman dulu. Rasanya manis nan gurih dan biasa dijual oleh pedagang pedagang kaki lima yang harganya ramah di kantong. Odading adalah jajanan khas bandung, berupa roti goreng yang memiliki rasa manis dan tekstur empuk. Belakangan ini odading jadi perbincangan publik setelah viralnya sebuah video pria yang mempromosikan odading dari sebuah warung di Bandung bernama Odading Mang Sholeh. Odading, jajanan berupa roti goreng dengan tekstur lembut dan rasa manis tersebut dipromosikan oleh seorang pria dengan nada 'ngegas' atau terkesan "Odading Mang Oleh, rasanya seperti Anda menjadi Iron Man.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti goreng a.k.a odading yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!