Lagi mencari inspirasi resep bolu kojo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu kojo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu kojo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bolu kojo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bolu kojo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Kojo menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bolu Kojo:

1. Sediakan Air Pandan:
2. Ambil 175 ml air
3. Sediakan 40 lembar daun suji
4. Ambil 8 lembar daun pandan
5. Gunakan Bolu:
6. Ambil 300 ml santan
7. Siapkan 8 telur
8. Ambil 350 gr gula
9. Sediakan 150 gr terigu
10. Sediakan 50 gr susu bubuk full cream
11. Siapkan 1 sdt vanilla bubuk
12. Ambil 50 gr margarin, cairkan
13. Gunakan 1/2 sdt garam

Bolu Kojo Khas Palembang, inilah bolu beraroma pandan yang banyak disukai dan mudah dijumpai. Bolu ini juga menjadi salah satu menu sarapan pagi yang biasanya dijual diwarung-warung yang. Bolu kojo biasanya dijual di toko oleh-oleh khas Palembang dan selalu disajikan saat acara-acara adat. Namun, keberadaan kue kojo saat ini makin langka dan sulit untuk ditemukan.

Langkah-langkah menyiapkan Bolu Kojo:

1. Blender bahan untuk air pandan, saring, ukur 175 ml.
2. Cairkan margarin. Jangan sampai mendidih, cukup meleleh.
3. Aduk rata santan, telur, gula, vanilla bubuk, garam, sampai gula larut.
4. Masukkan terigu dan susu bubuk full cream, lalu tuang air pandan, aduk rata.
5. Terakhir masukkan margarin cair, aduk rata.
6. Tuang ke cetakan yang sudah diolesi margarin, kukus sampai matang.

Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera. Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam. Manis dan Lembut, Yuk Bikin Bolu Koja Khas Palembang Buat Buka Puasa. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara adat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu kojo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!