Lagi mencari inspirasi resep roti goreng a.k.a odading yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti goreng a.k.a odading yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti goreng a.k.a odading, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti goreng a.k.a odading enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Kali ini aku sharing resep toti goreng simple ala aku. Resep Cara Membuat Roti Goreng (odading). Загрузка. ODADING a traditional snack from Indonesia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti goreng a.k.a odading sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti Goreng a.k.a Odading memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Goreng a.k.a Odading:

1. Ambil 250 gr tepung terigu protein tinggi
2. Siapkan 1 btr telur ayam utuh
3. Ambil 2 sdm margarin
4. Gunakan 2 sdm Skm (susu kental manis)
5. Sediakan 2 sdm gula pasir
6. Siapkan 80-100 ml air dingin
7. Ambil 1 sdt ragi instan (Fermipan/Saf)
8. Siapkan 1/4 sdt vanili
9. Sediakan Secukupnya wijen dan gula pasir untuk taburan

Roti goreng ini menjadi viral beberapa waktu belakangan. Berawal dari video seorang penjual odading yang menjajakan roti gorengnya dengan cara tak biasa. Selain rasanya dan teksturnya yang unik. Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat.

Langkah-langkah membuat Roti Goreng a.k.a Odading:

1. Dalam wadah masukkan tepung terigu, gula pasir, vanilli bubuk dan susu kental manis
2. Masukkan telur dan air dingin sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga setengah kalis bisa menggunakan tangan atau mixer spiral (stop pemberian air jika dirasa adonan sudah setengah kalis atau tercampur rata)
3. Masukkan margarin dan garam, uleni kembali adonan hingga kalis elastis
4. Tutup adonan dengan lap bersih basah, diamkan hingga mengembang 2 kali Lipat sekitar 30-40 menit (tergantung cuaca)
5. Jika sudah mengembang, kempiskan adonan agar udara di adonan keluar. Letakkan adonan di tempat rata yang sudah di lumuri tepung terigu agar tidak lengket kemudian gilas dengan ketebalan 2cm
6. Olesi atasnya dengan air, taburi wijen dan gula secukupnya. Diamkan 10 menit untuk fermentasi kedua
7. Potong-potong bentuk kotak sesuai selera ukurannya, kemudian panaskan minyak, goreng adonan roti hingga matang. Sajikan selagi hangat, selamat mencoba

Roti goreng merupakan jajanan jadul alias jaman dulu. Rasanya manis nan gurih dan biasa dijual oleh pedagang pedagang kaki lima yang harganya ramah di kantong. Odading adalah jajanan khas bandung, berupa roti goreng yang memiliki rasa manis dan tekstur empuk. Belakangan ini odading jadi perbincangan publik setelah viralnya sebuah video pria yang mempromosikan odading dari sebuah warung di Bandung bernama Odading Mang Sholeh. Odading, jajanan berupa roti goreng dengan tekstur lembut dan rasa manis tersebut dipromosikan oleh seorang pria dengan nada 'ngegas' atau terkesan "Odading Mang Oleh, rasanya seperti Anda menjadi Iron Man.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti Goreng a.k.a Odading yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!