Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan dan sambel terasi khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan dan sambel terasi khas medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan dan sambel terasi khas medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kalasan dan sambel terasi khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng kalasan dan sambel terasi khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kalasan dan Sambel Terasi Khas Medan menggunakan 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kalasan dan Sambel Terasi Khas Medan:

1. Siapkan Bahan Utama
2. Gunakan ayam
3. Siapkan tempe (optional)
4. Siapkan Bumbu Kalasan
5. Siapkan bawang putih
6. Gunakan serai
7. Ambil lengkuas
8. Ambil kunyit
9. Siapkan garam
10. Siapkan Sambal Terasi
11. Siapkan cabai rawit
12. Ambil cabai merah
13. Siapkan tomat
14. Siapkan terasi
15. Ambil garam

Cara menyiapkan Ayam Goreng Kalasan dan Sambel Terasi Khas Medan:

1. Potong ayam dan tempe menjadi beberapa bagian. Cuci ayam menggunakan perasan jeruk nipis agar tidak bau.
2. Potong bahan bahan bumbu menjadi kecil kecil agar mudah di blender
3. Blender semua bumbu sampai tekstur sedikit halus
4. Balurkan ayam dengan bumbu yang sudah di haluskan, beri garam sesuai selera.
5. Ungkep ayam yg telah dibumbui menggunakan presto selama 10-15 menit. Beri 1/4 gelas air agar tidak terlalu kering. Disini aku ungkep pakai presto, menggunakan panci biasa pun bisa.
6. Goreng ayam dengan api sedang cenderung besar. Masak hingga kecoklatan. Tips: jangan masak terlalu lama karna akan membuat ayam menjadi keras.
7. Rebus cabai rawit, cabai merah, dan tomat menjadi satu hingga matang. Boleh juga di goreng ya cabainya❤
8. Setelah itu, goreng terasi sambil dihancurkan hingga matang
9. Tips: giling kasar cabai, tomat dan beri garam dan terasi yang sudah di goreng. Jangan digiling halus atau di blender. Karna tingkat kepedasan akan lebih rendah jika digiling halus. Tadaa, ayam kalasan dan sambel terasi sudah dapat dinikmati💙

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kalasan dan sambel terasi khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!