Anda sedang mencari inspirasi resep bolu kojo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kojo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu kojo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bolu kojo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu kojo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu kojo menggunakan 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bolu kojo:

1. Siapkan 5 lbr daun pandan
2. Sediakan 1 saset santan kara
3. Ambil 250 ml air
4. Gunakan 1/2 sdt garam
5. Gunakan 3 sdm gula
6. Gunakan 3 sdm margarin
7. Gunakan 1 gelas terigu
8. Siapkan 2 tetes esen pandan
9. Sediakan 2 btr telur
10. Sediakan Meisis untuk toping.boleh di skip

Bolu Kojo Khas Palembang, inilah bolu beraroma pandan yang banyak disukai dan mudah dijumpai. Bolu ini juga menjadi salah satu menu sarapan pagi yang biasanya dijual diwarung-warung yang. Bolu kojo biasanya dijual di toko oleh-oleh khas Palembang dan selalu disajikan saat acara-acara adat. Namun, keberadaan kue kojo saat ini makin langka dan sulit untuk ditemukan.

Langkah-langkah membuat Bolu kojo:

1. Campurkan air dengan daun pandan,blender sampai halus
2. Saring ektrak daun pandan,tambahkan santan kara,margarin masak sampai margarin mencair.lalu dinginkan
3. Di tempat terpisah campur gula pasir dan telurkocok pakai whis sampai tercampur
4. Masukkan air pandan dan terigu bergantian sambil di aduk aduk
5. Panaskan lanseng dan siapkan loyang yang sudah di oles margarin
6. Masukkan adonan ke dalam loyang
7. Kukus selama 45 menit matang angkat dan taburi dengan meisis boleh nggak pakai toping selera aja

Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera. Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam. Manis dan Lembut, Yuk Bikin Bolu Koja Khas Palembang Buat Buka Puasa. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara adat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu kojo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!