Anda sedang mencari ide resep bolu kojo khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kojo khas palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Bolu Kojo Khas Palembang, inilah bolu beraroma pandan yang banyak disukai dan mudah dijumpai. Bolu ini juga menjadi salah satu menu sarapan pagi yang biasanya Potongan-potongan kecil bolu ini dijual dengan sangat terjangkau. Bolu kojo merupakan makanan khas Palembang, warna hijau bolu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu kojo khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bolu kojo khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bolu kojo khas palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bolu Kojo Khas Palembang menggunakan 9 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bolu Kojo Khas Palembang:

1. Sediakan 250 gr terigu
2. Ambil 2 btr telur
3. Siapkan 400 ml santan rebus (Dinginkan terlebih dahulu di suhu ruang)
4. Ambil Pasta pandan
5. Gunakan 150 ml jus pandan
6. Gunakan 1 sch SKM
7. Ambil 150 gr gula
8. Gunakan 50 gr mentega (lelehkan)
9. Siapkan 1/4 sdt garam

Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera. Bagi anda yang ingin mencoba berkreasi dengan membuat panganan khas palembang ini, ikuti resep cara membuat bolu kojo enak dan empuk sberikut ini. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara adat. Makanan khas asli Palembang ini adalah saudara jauhnya mie aceh, karena mie celor dalam satu porsinya akan diisi dengan mie dan kuah santan kaldu ebi.

Cara menyiapkan Bolu Kojo Khas Palembang:

1. Cara membut jus pandan : Blender 3 lembar daun pandan yang berukuran besar lalu tambahkan dengan 150ml air. Saring jus pandan dan ambil airnya saja. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula dengan menggunakan mixer. Gunakan speed tinggi. Mengocok adonan tidak perlu sampai mengembang yaaaa.. cukup sampai telur dan gula tercampur rata.
3. Dalam wadah lain, campurkan terigu dan garam yang sudah diayak.
4. Dalam wadah yang berisi tepung, tambahkan kocokan telur tadi dan jus pandan secara bergantian. Aduk rata, boleh menggunakan spatula saja. Jika menggunakan mixer gunakan speed yang rendah.
5. Tambahkan SKM. Aduk rata
6. Tambahkan mentega dan pasta pandan. Aduk rata. Menambkahkan pasta pandan sesuai selera saja ya, tergantung kalian mau warna hijaunya seperti apa
7. Saring adonan bolu dan masukkan ke dalam loyang yg sudah dilapisi mentega.
8. Kukus/panggang kue selama +/- 1 jam sampai adonan matang. Gunkan api kecil saja agar kue tidak gosong. Hidangkan.
9. Saat mengukus atau memanggang dengan menggunakan panci, pastikan tutup panci dilapisi dengan kain. Tujuannya agar air yang menetes tidak langsung mengenai kue tetapi diserap oleh kain
10. Cara untuk mengecek apakah bolu yang dimasak sudah matang atau belum : Tusuk adonan dengan menggunakan lidi. Jika masih ada adonan yang menempel maka artinya bolu belum matang. Jika tidak ada adonan yang menempel saat ditusuk artinya bolu sudah matang.
11. Disclaimer : Saat memanggang/mengukus kue jangan terlalu sering membuka dan menutup panci karena akan membuat bolu menjadi bantat (opini pribadi)

Sama halnya dengan bolu-bolu lain di luar sana, bentuk awal dari kue bolu suri adalah bulat dengan bolong tangah karena. resep bolu lapis kojo khas palembang ini salah satu kue saat hari hari besar seperti idul fitri dan acara perkawinan, kuenya gurih. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatera Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. Nah, kamu bisa membeli Bolu Kojo di Kue Khas Palembang "Hj.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu kojo khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!