Lagi mencari inspirasi resep odading/bolang-baling/roti bantal/gembukan/roti goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal odading/bolang-baling/roti bantal/gembukan/roti goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Bolang-baling diberi taburan berupa wijen dan gula sehingga teksturnya lebih garing dan renyah berkat gula pasir yang digoreng garing. Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal. Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang mengembang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading/bolang-baling/roti bantal/gembukan/roti goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan odading/bolang-baling/roti bantal/gembukan/roti goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah odading/bolang-baling/roti bantal/gembukan/roti goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Odading/Bolang-baling/Roti Bantal/Gembukan/Roti Goreng menggunakan 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Odading/Bolang-baling/Roti Bantal/Gembukan/Roti Goreng:

1. Sediakan Bahan adonan:
2. Ambil tepung terigu (bisa < 45-50)
3. Ambil telur
4. Siapkan susu bubuk
5. Ambil gula pasir
6. Siapkan santan instan
7. Ambil penuh margarin
8. Ambil garam
9. Gunakan vanili
10. Ambil baking soda
11. Ambil Bahan biang:
12. Ambil gula pasir
13. Siapkan air hangat (bisa 4 sdm)
14. Ambil ragi
15. Sediakan Bahan lain:
16. Sediakan air hangat
17. Siapkan Wijen (taburan)
18. Gunakan Minyak goreng

Di Sby biasa disebut roti goreng, dengan olesan printilan tepung yg rasanya manis dan wijen di permukaan luarnya. Odading adalah kue/roti goreng khas Bandung yang memiliki tekstur seperti Cakwe. Bentuknya lebih besar dan mengembang sehingga sering disebut juga roti bantal. Di tempat lain, Odading dikenal dengan nama Gembukan, Kue Bantal, dan Bolang Baling.

Cara menyiapkan Odading/Bolang-baling/Roti Bantal/Gembukan/Roti Goreng:

1. Biang, larutkan gula ke dalam air hangat aduk. Masukkan ragi aduk lagi. Diamkan selama 10-15 menit hingga mengembang
2. Campur tepung terigu, vanili, susu bubuk, gula, baking soda dan biang
3. Masukkan telur dan santan instan, uleni hingga kalis
4. Masukkan margarin dan garam. Uleni lagi hingga benar-benar kalis dan tidak lengket di tangan
5. Pindah ke wadah yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan serbet dan diamkan selama 1 jam
6. Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan. Olesi papan dengan sedikit minyak goreng lalu lapisi dengan tepung terigu agar adonan tidak lengket dipapan
7. Bagi adonan menjadi 3 bagian, ambil satu adonan pipihkan dengan tebal sekitar 1-2cm lalu tutup dengan serbet selama 20 menit. Lakukan ke adonan lain dengan cara yang sama
8. Olesi dengan air hangat, taburi gula pasir (optional) dan wijen sedikit ditekan agar nempel
9. Panaskan minyak goreng, goreng dengan api kecil. Sekali saja baliknya agar tidak terlalu meresap minyak
10. Tiriskan lalu sajikan

Odading merupakan nama makanan yang merujuk pada roti goreng. Biasanya jajanan tersebut dijual bersama cakue. > Sumber gambar: internet (lupa download dari laman apa) > Sumber gambar: CNN Indonesia Nama odading sendiri populer digunakan di wilayah. Kue Tradisional Odading Viral di Media Sosial Berkat Marketing "nyeleneh" dari Odading Mang Oleh. Apa Itu Odading & Bagaimana Cara Membuat Meskipun beberapa dari kita baru mendengar kue Odading, sebenarnya kue berupa roti goreng ini sangat dekat dengan masyarakat Indonesia, lho! Belakangan ini, odading jadi perbincangan seru di media sosial.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Odading/Bolang-baling/Roti Bantal/Gembukan/Roti Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!